Come coltivare rabarbaro nei contenitori

La prima volta che ho provato il rabarbaro, è stato un pasticcio squishy all'interno di una torta in un ristorante da qualche parte. Non ho mai voluto mangiarlo più.

Tutto ciò ha cambiato l'estate in cui mi sono trasferito in Alaska, quando i miei genitori mi hanno convinto a provare la torta in una caratteristica stabilimento locale, con la migliore vista di sempre delle montagne circostanti e il ghiacciaio Matanuska.

A causa della vista mozzafiato più la combinazione di torta degna di sussulto, visitiamo il più spesso possibile.

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Ora un convertito di rabarbaro entusiasta, il dolce e aspro codolo degli steli rosso-verde ha perseguitato i miei sogni invernali e mi ha fatto male per l'estate. Anche se tutti i miei amici avevano patch di pianta nei loro giardini, ancora no.

È stato allora che ho capito che avevo bisogno di coltivare rabarbaro in contenitori a casa durante l'inverno.

Il mio stato potrebbe congelare per oltre la metà dell'anno, ma ciò non significa che non riesco a far parte di coltivare il mio riempimento della torta preferito nel mondo.

E anche tu puoi! In questo articolo, ti mostrerò come.

Ecco cosa tratterò:

Cosa imparerai

• Perché far crescere il rabarbaro in un contenitore?
• Scegliere il contenitore giusto
• Preparare il tuo contenitore
• Come crescere
• Cura del contenitore
• Suggerimenti in crescita
• Cultivar da selezionare
• Gestire parassiti e malattie
• Raccolta
• Ricette e idee per cucinare

Perché far crescere il rabarbaro in un contenitore?

Un membro della famiglia Polygonaceae, Rheum rhabarbarum Produce gambi rosso o rossastro dalla primavera al primo o di mezza estate, a seconda della varietà.

Mentre le foglie sono inediti o addirittura tossiche se consumate in grandi quantità, gli steli sono deliziosamente commestibili.

Cucinato con secchi di zucchero, brillano in una torta. Questo è un motivo sufficiente per farmi crescere un intero campo di pianta di torta!

Crescere rabarbaro in contenitori è un modo semplice per avere il tuo fresco raccolto di steli, anche se non hai molto spazio nel tuo giardino.

I contenitori aiutano anche a tenere sotto controllo questa pianta. Una volta stabilito nel tuo cortile, il rabarbaro tende a prendere il sopravvento, diffondendosi così alto e largo - fino a quattro piedi in entrambi i modi - che può oscurare altre colture che crescono nell'area.

Nei climi meridionali - Zone di resistenza USDA 9 e sopra - le piante di rabarbaro periscono quando le temperature aumentano in estate, motivo per cui è spesso coltivato come annuale in quelle località.

Se non è troppo caldo - il che significa che le temperature rimangono intorno o sotto gli 80 ° F nelle parti più calde dell'anno - il rabarbaro prospera, e poi va in dormienza durante il tardo autunno e nei mesi invernali.

Il rabarbaro deve quindi rilassarsi a una temperatura compresa tra 28 e 49 ° F o inferiore per almeno sei settimane.

Questo varia in base alla cultivar che stai crescendo, ma in media questa pianta ha bisogno di 500 ore di freddo per le migliori rese.

Per quelli nelle zone 7 o 8, il tempo non è sempre conforme a questo requisito.

Portare la tua pianta in un posto fresco come un seminterrato o un fienile in questi mesi lo manterrà felice durante il suo periodo di riposo invernale, permettendole di mettere tutta la sua energia nella produzione di gustosi nuovi steli in primavera.

Questo è facile da fare se tu Crea le tue piante in un contenitore.

Scegliere il contenitore giusto

Hai intenzione di piantare corone, divisioni o radici nude in vasi all'aperto? Quindi avrai bisogno di un contenitore alto almeno 20 pollici e largo.

Dipende da te se vuoi usarne uno in plastica leggera, una varietà di terracotta più robusta o qualcosa di carino e ornamentale. Leggi di più su cosa Il materiale è il migliore per contenitori, pentole e fioriere qui.

Per iniziare i semi che in seguito trapianti in un contenitore esterno più grande, seleziona una pentola larga almeno otto pollici e profonda sette pollici.

Questo dà alla tua pianta un sacco di spazio per crescere e stabilirsi prima del tempo di trapianto - senza occupare SCAD di spazio nella tua casa.

In alternativa, Puoi iniziare i semi nei vassoi e trapiantano le piantine in seguito.

Assicurati di selezionare una pentola che abbia un piatto drenante, fori di drenaggio che non perdono sulla superficie di crescita selezionata o un inserto per auto-acqua.

Puoi anche riempire una pentola normale con uno strato di ghiaia nella parte inferiore per promuovere il drenaggio lontano dal sistema radicale.

Preparare il tuo contenitore

Riempi il tuo contenitore da 20 per 20 pollici con entrambi:

• In tovagliolo del terreno mescolato con un po 'equilibrato 10-10-10 (NPK) Fertilizzante vegetale granulare, Secondo le indicazioni del pacchetto.
• Terreno del giardino modificato con letame o compost ben rotto (circa la metà e la metà).

Usare un Serve in tovagliolo di buona qualità e organicamente ricca Questo drena bene. Il rabarbaro gode del terreno con un pH tra 5.0 e 7.0, o leggermente acido a neutro.

Se stai usando il terreno del giardino, potrebbe essere necessario modificarlo con compost o letame ben rotto. Condurre un test del suolo Se non sei sicuro della composizione e del livello di pH del tuo terreno.

Come crescere

Puoi propagare il rabarbaro in quattro modi: da una corona (una pianta di un anno), una divisione, una palla a radice nuda dormiente o un seme.

Discuteremo ogni metodo per quanto riguarda la crescita del contenitore in modo da poter fare la migliore selezione per il tuo giardino.

Piantare una corona

Una corona di rabarbaro è un buon modo per iniziare se vuoi gambi pronti a raccogliere nella prima stagione dopo averla piantata.

Crea un foro profondo di quattro pollici e sei pollici nel terreno. Rimuovere con cura la corona dalla sua fioriera.

Potrebbe essere necessario districare delicatamente i viticci del rizoma se la palla di radice sembra molto compatta.

Quindi, imposta la palla di radice nel buco e riempimento con il terreno. Non coprire alcuna parte degli steli o delle foglie esistenti con il terreno. Tutto quello che devi fare è assicurarsi che la palla di radice sia coperta.

Dai alla pianta un ammollo completo e metti il ​​tuo contenitore in una posizione che ottiene almeno sei ore di sole al giorno, preferibilmente di più. Mantieni il terreno umido, ma non inzuppato.

Per le corone piantate in autunno, ridurre l'irrigazione durante i mesi invernali e aumentare di nuovo quando vedi i primi segni di vita in primavera. Quindi mantieni il terreno uniformemente umido ma non in acqua durante la stagione di crescita.

Se hai piantato le corone in primavera, preparati a vederle crescere. Come indicato sopra, non superare, ma non lasciarli asciugare neanche.

Mentre potresti essere tentato di iniziare a suscitare immediatamente quei gustosi gambi, non farlo!

Aspetta che gli steli siano alti da 10 a 12 pollici e raccolgono leggermente nella prima stagione, prendendo solo 1/8 a 1/4 degli steli totali della pianta.

Ciò consentirà alla tua pianta di stabilire il forte sistema radicale di cui ha bisogno per produrre gambi davvero deliziosi a partire da un anno dopo la semina.

Piantare una divisione

Se un amico è così gentile da darti una divisione dalla sua pianta di rabarbaro, rallegrati!

Per dividerli, devi scavare la radice e tagliarla a metà (o in tre pezzi, a seconda di quanto sia grande).

È meglio dividere in primavera, quando la pianta inizia per la prima volta a svegliarsi dalla sua dormienza invernale, o in autunno, poco prima che diventa dormiente.

Guarda il nostro pieno Guida alla divisione delle piante perenni Per istruzioni dettagliate su come farlo.

A seconda del tempo di divisione che scegli, le palle di radice (rizomi) saranno cose giallastre, grosse e tuberose che potrebbero o meno avere gambi e foglie attaccati.

Pianta ogni divisione in un buco di circa otto a 10 pollici di profondità, foglia. Coprire tutto tranne il pollice superiore della palla di radice con il terreno e lasciare gli steli e le foglie rimanenti scoperti.

Innaffia accuratamente la divisione e trova il contenitore un punto soleggiato sul portico o sul ponte.

Se hai piantato un rizoma che è stato diviso in autunno, mantieni il terreno umido fino a quando la pianta diventa completamente dormiente - in altre parole, fino a quando non muore.

Per le divisioni in primavera, mantienili umidi per tutto il resto della primavera e dell'estate e guardare quegli steli maturi apparire. (Sì, puoi raccoglierli!) Le divisioni a primavera crescerà rapidamente e saranno pronte per il raccolto non appena gli steli saranno lunghi da 12 a 18 pollici.

Per le divisioni piantate in autunno, sarai in grado di raccogliere gambi la primavera successiva.

Piantare una palla a radice nuda dormiente

Una palla a radice nuda dormiente è essenzialmente la stessa cosa di una divisione. Questo è ciò che la pianta viene chiamata quando lo acquisti da un vivaio e generalmente includerà solo un bocciolo pallido e dormiente.

Scava un buco da otto a dieci pollici di profondità, a seconda delle dimensioni della radice nuda.

Imposta la radice nuda all'interno, lasciando il bocciolo, esposto. Qualunque cosa tu faccia, assicurarsi Per trovare il bocciolo. Di solito è un bocciolo molto pallido, lungo un pollice vicino alla parte superiore della radice nuda.

Il modo più sicuro per uccidere una radice nuda è piantarla sul lato radicale, dal lato del bocciolo.

Se non vedi un bocciolo da nessuna parte, contatta il venditore e spiega la situazione. Potrebbero essere in grado di aiutarti a trovare il bocciolo o inviare una sostituzione.

Innaffiare accuratamente la tua palla di radice appena piantata, trovarla una posizione soleggiata e calda e mantieni il terreno umido. Se piangi in autunno, non è necessario annaffiare la radice nuda una volta che le temperature scendono in modo coerente a 60 ° F o inferiore.

La pianta rimarrà comodamente dormiente fino alla primavera.

Con la semina primaverile, le foglie dovrebbero emergere entro due o tre settimane. Non raccogliere durante la prima stagione.

Il rabarbaro piantato da piccole radici nude ha bisogno di tempo per stabilire un sistema radicale forte e sano, dando un rendimento migliore della seconda stagione e un caloroso rendimento di terza stagione, nonché alti rese negli anni da seguire.

Poiché queste piante hanno una vita molto lunga, possono continuare a produrre per decenni.

Semi di semina

Poiché l'Alaska - insieme ad altri stati del Nord da Washington al Maine - sono luoghi eccellenti per la coltivazione di rabarbaro, ho deciso di iniziare il mio da Seed a fine gennaio.

I semi di rabarbaro sono un po 'funky, avvolti in un involucro di carta.

Per accelerare la germinazione, immergere i semi in acqua tiepida per almeno due ore prima della semina, per allentare l'involucro attorno ai semi.

In genere, inizierai i semi al chiuso per circa tre mesi prima dell'ultima data del gelo della tua zona.

Ho scelto di iniziare i miei semi in piccoli vassoi di avviamento, che puoi Trova al Gardener's Supply. Lo chiamano il "sistema di partenza dei semi di radice profonda" e lo stato che è stato "sviluppato in Europa per l'uso nei laboratori orticoli."

Sistema di avvio dei semi di radice profonda

È decisamente più pesante di qualsiasi altra cosa che troverai sul mercato e il vassoio in crescita riutilizzabile è costituito da 15 cellule extra profonde. Questa configurazione include un bacino idrico e un serbatoio dell'acqua che ti aiuta a assicurarti che le tue piantine rimangano umide, ma non in acqua.

Per seminare, crea un foro da un pollice profondo delle dimensioni della punta del dito e lascia cadere un seme in ogni cellula.

Coprire leggermente ogni seme con terreno e dare loro un'irrigazione delicata ma accurata.

La germinazione può richiedere ovunque da sette giorni a due settimane.

Dopo tre settimane, ho trapiantato le mie piantine nei miei vasi profondi larghi da otto pollici, preparati come descritto sopra con un terriccio e un po 'di fertilizzante granulare.

Mettili in un'area che riceve almeno sei ore di luce solare al giorno (o usa una luce di coltivazione) e mantieni anche l'umidità, ma non lasciarli andare in acqua.

Man mano che il rabarbaro cresce, noterai più foglie che si sviluppano sugli steli.

In primavera, quando tutto il rischio di gelo è passato e le piantine sono alte da quattro a sei pollici, le piante saranno pronte per indurirsi e spostarsi all'aperto in un contenitore più grande.

Per indurirli, posizionare le pentole in una zona parzialmente soleggiata protetta dal vento, dalla pioggia e dal sole eccessivo, a partire da due ore di esposizione all'aperto al giorno.

Nel corso dello spazio di una settimana, aumentano gradualmente il loro tempo di gioco all'aperto a otto ore, e poi saranno pronti a crescere all'aperto a tempo pieno.

E voilà! La tua pianta di torta sta per diventare una corona di un anno. La prossima estate, potrai goderti gambi dal tuo rabarbaro coltivato dai semi.

Cura del contenitore

Una volta stabilito, il rabarbaro è facile da prendersi cura. Tieni sempre presente che cresce meglio in un punto soleggiato con terreno uniformemente umido.

Quando lo cresci nei contenitori, ricorda che il terreno può asciugarmi più rapidamente di quanto farebbe nel giardino. Tieni d'occhio la disidratazione, specialmente durante i periodi di caldo.

Se non hai avuto una pioggia sufficiente, potresti aver bisogno Fornire ulteriore irrigazione.

Pacciamatura Con corteccia grattugiata, chip in legno o compost può aiutare il terreno a trattenere l'umidità, assicurati solo di non lasciare che il pacciame tocchi le corone - tenerlo a circa un pollice di distanza dagli steli delle piante.

Nel tardo autunno, dopo il raccolto, la pianta morirà e rimarrà dormiente per l'inverno. Come accennato in precedenza, ha bisogno di un periodo di raffreddamento invernale di circa sei settimane con temperature tra 28 e 49 ° F.

Vieni a primavera, quando vedi i primi segni di nuova crescita, fertilizza con un fertilizzante granulare bilanciato 10-10-10 (NPK). Si noti che ciò potrebbe non essere necessario se si sta pacciama con compost, poiché si romperà gradualmente e fornirà nutrienti extra al terreno.

Dividendo piante più grandi

Non dovrai preoccuparti di questo per circa tre o quattro anni, ma una volta che le tue piante iniziano a sembrare troppo grandi per i loro contenitori, è tempo di una divisione.

Aspetta fino a tardo autunno o all'inizio della primavera per farlo - quando la pianta o sta per diventare dormiente per l'inverno o quando si sta solo svegliando in primavera.

Con una cazzuola o un rastrello a mano, Raschia all'esterno della radice fino a quando non puoi allungare la mano e tirarlo fuori con due mani. Prendi una vanga piatta in due mani e colpisci la radice con essa, tagliando il pezzo di giallo tuberoso dritto al centro, o Usa un coltello da giardino.

A seconda di quanto sia grande la radice e da quante gemme ha, potresti voler tagliarla di nuovo in modo trasversale in modo da avere quattro pezzi anziché due. Ogni divisione dovrebbe avere 1-3 gemme.

(Sì, la tua pianta sopravviverà a questo. È molto resistente!)

Replica i pezzi con il gambo (bocciolo) si schierano, spostarli con acqua e guardarli apparire e germogliare nuovi gambi in primavera.

Suggerimenti in crescita

• Quando si piangono corone, radici nude o divisioni, pianta direttamente in un contenitore da 20 per 20 pollici.
• Mantieni le tue piante umide ma non si sono unite fino a quando non muoiono in autunno.
• Fornire almeno sei ore di luce solare al giorno.
• Dividi le piante ogni tre o quattro anni per i migliori rendimenti.

Cultivar da selezionare

Puoi crescere quasi qualsiasi cultivar in un contenitore, ma alcune varietà sono più piccole di altre, rendendole più adatte a crescere in uno spazio più piccolo.

Ecco un paio di cultivar più popolari adatte al tuo giardino contenitore. Vedere il nostro Guida alle migliori cultivar di rabarbaro Per una selezione completa di ciò che è disponibile.

Il perpetuo di Glaskin

Questa varietà è perfetta per la crescita del contenitore perché è un po 'più piccola di altre cultivar, che cresce solo due piedi largo e alta.

Inoltre, puoi raccoglierlo dalla primavera fino alla fine dell'estate. E puoi essere per raccogliere "perpetuo di Glaskin" solo un anno dopo la semina dal seme!

Dolce, aspro e un po 'meno amaro di alcune altre varietà, gli steli rossastri verranno pronti per la raccolta quando avranno lunghezza da 12 a 14 pollici.

Victoria

Dolce e abbastanza aspro da compiacere la maggior parte degli amanti del rabarbaro, "Victoria" è una cultivar che i giardinieri hanno favorito da quando è diventata la prima cultivar di piante a torta molto popolare a metà del 1800.

Questo è adatto alla crescita del contenitore perché raggiunge solo tre piedi di larghezza per tre piedi di altezza alla maturità. Mentre questo può sembrare enorme, è più piccolo di altre cultivar!

'Victoria'

'Victoria' è il tipo che ho cresciuto nei miei contenitori ed è una cultivar eccellente per iniziare dal seme.

Trova semi in una varietà di dimensioni dei pacchetti Disponibile presso Eden Brothers.

Piante "Victoria" o radici nude

Se vuoi iniziare la stagione di crescita, puoi anche acquistare piante in diretta o radici nude per iniziare il raccolto, Disponibile presso Burpee.

Gestire parassiti e malattie

Il rabarbaro è straordinariamente resistente ai parassiti e se lo stai crescendo i contenitori, non avrai tante (se presenti) erbacce o parassiti di cui preoccuparsi.

Ma tieni d'occhio la putrefazione delle foglie fungine, che può accadere se le foglie rimangono umide o abbracciano le foglie circostanti per troppo tempo. Un modo semplice per evitarlo è annaffiare alla base della pianta, evitando completamente le foglie. Rimuovere la crescita a foglia morta o morente per tutta la stagione, per promuovere un buon flusso d'aria.

Se trovi il fungo, rimuovi la foglia infetta e il gambo. Puoi ancora usare il gambo nella tua cottura se si taglia le parti interessate e rimuovere la foglia ti aiuterà a evitare che l'infezione si diffonda al resto della pianta.

Quindi, qual è il parassita numero uno a cui fare attenzione?

Il tonchio di rabarbaro, uno scarabeo giallastro, a lungo a lungo e mezzo pollice che scolpisce le tacche dai tuoi splendidi steli e foglie.

Raschia i piatti dalla pianta se li individui e li uccidi in modo che non tornino.

È importante prenderli in anticipo, prima che inizino a deporre le uova e moltiplicarli a tariffe che sono difficili da tenere il passo con.

Raccolta

Per raccogliere i tuoi gambi, aspetta fino alla seconda stagione di crescita. Questa sarà la parte più difficile della coltivazione del tuo, specialmente quando le tue papille gustative bramano la torta!

La maggior parte delle varietà sarà pronta per il raccolto dalla fine di aprile a giugno.

Quando gli steli sono lunghi da 12 a 18 pollici, raccogli i gambi esterni trovando la base con le dita e tirando saldamente per spezzarli uno alla volta. Ogni gambo dovrebbe staccarsi abbastanza facilmente dalla base, con un'estremità affusolata.

Taglia le foglie e sbarale nel contenitore del compost.

Ricorda, sono non commestibili e persino potenzialmente dannosi a causa degli alti livelli di acido ossalico che contengono, quindi non vuoi che i bambini o gli animali domestici sgranocchi su di essi.

Durante il primo raccolto della tua pianta, prendi solo circa un quarto dei gambi totali. L'anno seguente, puoi prendere tutti tranne un terzo.

Lasciando dietro di sé alcuni gambi, permetti alla pianta di immagazzinare energia per il periodo di dormienza invernale e il risveglio da seguire in primavera.

Se vivi nelle zone 7 o superiore, sposta il tuo contenitore in uno spazio fresco e riparato - un seminterrato, un garage o persino un congelatore all'aperto - una volta che fa troppo caldo, con temperature costantemente sopra gli 80 ° F.

È l'ideale se questo spazio scende a 40 ° F durante l'inverno in modo che la pianta possa anche rimanere lì durante il periodo di raffreddamento necessario. In alternativa, puoi spostarlo fuori dopo che il caldo dell'estate è passato.

Se stai coltivando la tua pianta come annuale, raccogli ogni singolo gambo dalla tua pianta di torta quando sono pronti, osserva le restanti porzioni fuori terra della pianta avvizzire nel calore - o semplicemente scavarla e smaltirla - e ripiantare una nuova divisione o corona in autunno o la primavera seguente.

Quelli nelle zone da 3 a 6 possono lasciare i contenitori all'esterno per sgattaiolare felicemente al freddo.

Hai bisogno di più consigli e trucchi per la raccolta? Abbiamo una guida per questo!

Ricette e idee per cucinare

Per l'uso durante l'inverno, taglia gli gambi puliti in pezzi da un pollice, dispongonoli su carta pergamena e congelano fino a quando non sono fermi. Quindi trasferirli su sacchetti per congelatore di dimensioni galloni, assicurandoli di contrassegnarli con la data in cui le metti nel congelatore. Manterranno fino a un anno.

In alternativa, puoi fare una torta deliziosa, come questa Dal nostro sito gemello, Foodal.

Prova la tua mano per preparare una marmellata o una salsa di rabarbaro, perfetto per condire o mescolare nel tuo gelato. Forse cuocere una torta a sbriciola o scritta come Questo, anche da Foodal.

Chiedendosi cos'altro con cui le piante si abbina bene? Ci sono molte cose che non sono torte. Per un elenco completo di cibi abbinabili, controlla questo articolo sull'uso rabarbaro in cucina, dal cibo.

Le opzioni disponibili sono infinitamente aspro e gustose.

Bontà aspro, succosa ti aspetta

Crescendo il rabarbaro in un contenitore, hai più controllo sulle sue condizioni di crescita. E fa un Progetto per i bambini anche per essere coinvolti.

Sarò seduto qui a librarmi sui miei sei piccole piante per i prossimi due anni, aspettando solo il giorno splendido in cui posso raccoglierle per la prima volta.

Fino ad allora, farò molte fermate di torta a Long Rifle Lodge, appena fuori Mile 102 sulla Glenn Highway a Chickaloon, in Alaska (nel caso tu abbia mai visitato!).

Qual è il tuo trattamento di rabarbaro preferito? Facci sapere nella sezione commenti qui sotto!

E non dimenticare di dare un'occhiata alle nostre altre guide alla coltivazione di verdure nei contenitori successivi:

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