Come coltivare il prezzemolo in inverno

Petroselinum crispum

Non ti piacerebbe aggiungere il sapore delle erbe da giardino ai tuoi abbondanti piatti freddi?

Bene, non c'è bisogno di rue (!) L'arrivo del freddo, perché alcuni dei nostri condimenti in cucina preferiti, come il prezzemolo, sono freddi e continuano a crescere tutto l'anno.

Facile da svernare in molte regioni, il prezzemolo produce foglie fresche e fresche a un ritmo lento ma costante a temperature fresche.

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Una delle erbe da cucina più comunemente coltivate, è un ingrediente preferito nelle ricette che vanno dai prodotti da forno a piatti e frullati salati. E, naturalmente, è rinomato come un contorno carino e pratico!

Essendo biennale, è naturale per sopravvivere all'inverno. Quindi, sia che ne cresca un po 'in una pentola, in un punto protetto nel giardino o anche su un davanzale soleggiato al chiuso, puoi goderti le sue gustose foglie durante tutto l'anno.

Unisciti a noi ora per dare un'occhiata a come puoi goderti il ​​gusto da giardino del prezzemolo tutto l'anno!

Cosa imparerai

• Nozioni di base sul prezzemolo
• Suggerimenti in crescita
• In giardino
• Contenitori e vasi da esterno
• Contenitori interni
• Cultivar da selezionare
• Goditi rametti croccanti e freschi tutto l'anno

Nozioni di base sul prezzemolo

Un'erba da cucina ampiamente coltivata, premi di prezzemolo con una rapida crescita e un'abbondanza di fogliame profumato e di pizzo.

Una pianta da compagnia laboriosa, la sua presenza è benvenuta in tutto il giardino come repellente per parassiti naturale. E il suo grazioso fogliame fa un'aggiunta attraente a letti, bordi e contenitori!

Popolare in innumerevoli ricette, è un condimento preferito in casseruole, uova, piatti di pomodoro, salse, zuppe, stufati e molto altro. E con il suo sapore fresco e un profilo nutrizionale sano, è anche un'aggiunta intelligente a insalate e frullati verdi.

Originario dell'Europa mediterranea e meridionale, questo membro della famiglia Apiaceae offre due varietà principali per il giardino di casa: italiano, foglia piatta e foglia riccia. C'è anche una terza varietà, il rooting di Amburgo, che viene coltivata per la sua radice grande e commestibile.

Un biennale resistente, in genere viene coltivato come annuale. Tuttavia, a causa del suo ciclo di vita di due anni, il prezzemolo si sovrappone prontamente nelle zone di resistenza USDA 7 e più caldo.

La produzione è più lenta a temperature fredde, ma le foglie continuano a crescere, anche con una leggera coperta di neve a terra.

Le foglie rimangono raccolte fino a quando il termometro non si immerge negli anni '20 bassi, quando il congelamento può causare perdita di foglie. Ma le piante sono resistenti a circa 10 ° F e rimbalzano prontamente, inviando nuovi germogli con l'arrivo di giorni più lunghi e temperature più calde.

Ciò significa che puoi goderti per oltre un anno intero: primavera, estate, autunno, inverno e primavera!

Ma una volta impostati i fiori, il sapore diminuisce e la produzione di foglie rallenta, quindi si ferma: il loro ciclo di vita completo. Puoi leggere di più su Come coltivare il prezzemolo in questa guida.

Suggerimenti in crescita

Ecco alcuni consigli per ottenere il massimo dal tuo raccolto di freddo:

• Il prezzemolo cresce facilmente dal seme.
• Raccogli sempre le foglie esterne prima.
• Non scegliere mai più di 1/3 delle foglie di una pianta in nessuna volta: forniscono energia alle radici.
• Estendere la vita della pianta (un po ') rimuovendo prontamente gambi di fiori.
• Nelle aree con alte quantità di precipitazioni fredde, i vasi devono avere un eccellente drenaggio. Rimuovere i piattini e posizionare i contenitori direttamente a terra in modo che non siano seduti in acqua.
• Prezzemolo semi di sé con abbandono. Lascia una pianta o due per fiorire e set di semi: avrai sempre una fornitura costante di piantine per il giardino o i contenitori.

In giardino

Per svernare le piante, scegli un sito riparato da venti di asciugatura, con un'esposizione al sole piena.

Al momento della semina, arricchire il terreno con generose quantità di materia organica come compost o letame per garantire piante forti.

Proteggere le radici e la corona con a collare spesso di pacciame di paglia. Questo aiuta le radici a rimanere umide e fornisce protezione dai cicli di congelamento e scongelamento - quando hanno più probabilità di essere danneggiati.

All'inizio di settembre, incoraggia il nuovo fogliame tagliando le piante. Ecco come farlo:

1. Rimuovere fino a 1/3 degli steli più lunghi dal bordo esterno della pianta. Ciò consente a più luce solare di entrare nel centro della pianta in cui emerge una nuova crescita.

2, lascia intatto da 1 a 2 pollici alla base degli steli che hai tagliato per promuovere nuovi germogli laterali.

3. Quando la natura non fornisce abbastanza umidità, acqua leggermente al mattino - e solo quando le temperature sono al di sopra dello zero.

4. Le piante che vengono raccolte beneficeranno anche di regolari applicazioni di fertilizzanti, ma solo a metà forza. Un'alimentazione mensile di fertilizzante di pesce diluito o una formula per tutti gli usi solubile in acqua, come NPK 5-10-5, fornirà i nutrienti necessari.

Cloche da 5 gal

Per mantenere le foglie vitali a temperature di congelamento, fornire un cloche protettivo. Questi secchi serra da 5 galloni, Disponibile su Amazon, sono una buona opzione. Hanno uno sfiato regolabile per aiutare a controllare la temperatura e l'umidità e sono realizzato negli Stati Uniti.

Contenitori e vasi da esterno

Per i contenitori esterni, spostali in una posizione protetta dove riceveranno la massima esposizione alla luce. Posizionare i contenitori negli angoli, contro una recinzione o una fondazione, o immerse sotto arbusti e alberi decidui.

Fornire un pacciame top spesso di 3-4 pollici sull'intera superficie del contenitore. Proteggi le radici dal congelamento mediante vasi con involucro a bolle o isola contenitori con strati di ramo di pino o paglia.

Acqua solo quando il pollice superiore del terreno è asciutto e si nutre mensilmente con una dose di fertilizzante a mezza resistenza.

Fornire protezione cloche Quando il gelo minaccia.

Nelle aree con piogge invernali elevate, rimuovere i piattini o i vassoi da sotto i vasi per impedire loro di sedersi in acqua.

Contenitori interni

Nelle zone 6 e più fredde, puoi scavare alcune piante e portarle in casa in vasi o contenitori.

Scavali con cura e assicurati che la maggior parte del taproot lungo sia intatto.

Usa i contenitori abbastanza in profondità per accogliere le radici e assicurarsi che i vasi abbiano fori di drenaggio e uno spesso strato di materiale di infiltrazione. Usare un Terreno leggero e ricco.

Dopo aver impostato in vasi, annaffiare bene e infilare in un punto leggermente ombreggiato per alcune settimane per riprendersi dal trapianto.

Prima di un congelamento, porta pentole all'interno e mettiti su una finestra fresca e soleggiata. Con una luce adeguata, le piante possono durare attraverso l'autunno e l'inverno e produceranno lentamente nuove foglie.

Acqua leggermente quando il pollice superiore del terreno è asciutto e fertilizza mensilmente con un fertilizzante diluito.

La qualità delle foglie diminuisce man mano che il ciclo di vita della pianta termina e alla fine dell'inverno, le piante possono andare nel cestino del compost.

Ottieni altri suggerimenti sulla coltivazione del prezzemolo in contenitori qui.

Cultivar da selezionare

La maggior parte del prezzemolo - con un po 'di cure - sarà in grado di sopravvivere all'inverno, ecco un paio dei nostri preferiti:

Doppio arricciata

Probabilmente il più tollerante al gelo di tutti, questa cultivar ha foglie verdi scure con riccioli stretti.

'Double Curled'

La varietà "doppia arricciata" è un coltivatore vigoroso e ti fornirà un raccolto affidabile qualunque sia il tempo! Pacchetti di 640 semi organici sono disponibili da Burpee.

Gigante d'Italia

'Gigante d'Italia' è una foglia piatta, la varietà di cimelio italiano.

'Gigante d'Italia'

Un coltivatore resistente e vigoroso con gambi spessi, le foglie piatte semplici hanno un sapore forte. Pacchetti di 800 semi sono disponibili da Burpee.

Goditi rametti croccanti e freschi tutto l'anno

Il prezzemolo da giardino ha un gusto incredibile - e puoi goderti le foglie croccanti tutto l'anno!

Questa biennale resistente a freddo gode di temperature fresche, con solo un po 'di aiuto per renderlo felice.

All'aperto, fornire un pacciame isolante per proteggere le radici. E aggiungi un cloche a temperature di congelamento per impedire al branco di briciolo alle foglie.

All'interno, una finestra fresca e soleggiata funziona bene per le piante in vaso.

Voi gente avete qualche consiglio per la coltivazione del prezzemolo invernale? Fateci sapere nei commenti qui sotto.

E assicurati di leggere alcune delle altre nostre guide per la coltivazione del freddo per prodotti freschi tutto l'anno! Eccone alcuni che potrebbero interessarti.

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