Come far crescere le cipolle verdi il seme finale per la raccolta della guida

Le cipolle verdi sono una delle verdure più utilizzate in cucina, ma sapevi che sono anche veloci e facili da coltivare? E che ci sono diversi tipi di cipolle che puoi piantare per produrre cipolle verdi? Questa verdura viene coltivata per i suoi teneri gambi e foglie che hanno un sapore di cipolla leggermente dolce. Li amo così tanto che tengo una fornitura costante di cipolle verdi nel mio giardino tutto l'anno! Continua a leggere per imparare a coltivare cipolle verdi in letti da giardino o contenitori.

Cosa sono le cipolle verdi

I termini "cipolla verde" e "scalogno" sono spesso usati in modo intercambiabile, a volte con anche "cipolla" e "cipolla primavera" gettate lì dentro. Questo raccolto non è coltivato per i suoi bulbi, ma i suoi verdure sapori e gli steli teneri. Esistono due tipi di cipolle coltivate come cipolle verdi:

• Cipolle di lampadina (Allium Cepa) - Le cipolle di lampadina vengono generalmente coltivate per le loro lampadine gialle, rosse o bianche, ma possono anche essere piantate per produrre cipolle verdi. Per questo, dovrai raccogliere gambi e foglie mentre le piante sono immature e prima della forma di lampadine. Se aspetti troppo a lungo per raccogliere le foglie dalle cipolle di bullo, possono diventare difficili e meno appetibili.
• Scalogno o cipolle (Alium fistulosum) - Questi sono il tipo preferito di cipolla verde piantata dai giardinieri e possono essere coltivati ​​come piante annuali o perenni. Per le cipolle verdi tradizionali le piante vengono raccolte come verdura annuale circa due mesi dopo la semina. Non producono bulbi, ma se lasciati in giardino fino all'inverno, formano un gruppo di foglie cave a spiky che persistono per molti anni e fioriscono in estate. Gli scalogno sono piante perenni resistenti nelle zone da 5 a 9.

Dove piantare cipolle verdi

Come la maggior parte delle verdure, le cipolle verdi prosperano in pieno sole, quindi cerca un sito con almeno 6-8 ore di luce diretta ogni giorno. Il terreno dovrebbe essere fertile e ben drenante. I letti rialzati sono ideali per la coltivazione di cipolle verdi. Una volta scelto il sito, rimuovo le erbacce e aggiungo un pollice di compost al letto. Se il tuo terreno non è particolarmente fertile, puoi anche incorporare un fertilizzante a verdura organica a rilascio lento prima di sembrare una costante approvvigionamento di nutrienti.

Quando piantare cipolle verdi

La mia prima semina di semi di cipolla verde avviene alla fine dell'inverno all'interno di una cornice fredda o al mio politunnel. Nel mio giardino principale inizio a piantare all'inizio a metà primavera e lo seguo con una semina di metà estate per fornirci cipolle verdi saporite per la raccolta autunnale. I giardinieri nella zona 5 e oltre possono gustare cipolle verdi durante l'inverno se le piante fredde resistenti vengono seminate in un estensione della stagione come una cornice fredda. Se non hai un estensione della stagione puoi pacciamare le piante nel tardo autunno con paglia o foglie grattugiate per estendere il raccolto in inverno.

Come piantare cipolle verdi

Sociare le cipolle verdi o iniziare i semi dello scalogno all'interno, trapiantando le semina in letti da giardino. Per dirigere i semi, seminare i piccoli semi a 1/4 di pollice di distanza in fasce larghe 3 pollici o in una griglia, piantando i semi di profondità di 1/4 di pollice. Una volta che hanno spuntato piante sottili a un pollice di distanza, mangiando i diradamenti. Per le piante più grandi, continua ad assottigliarsi e mangiare ogni secondo piantina man mano che crescono, il che apre spazio affinché le piante rimanenti si dimenticano.

Se si desidera iniziare il raccolto, inizia i semi al chiuso da 8 a 10 settimane prima dell'ultimo previsto gelo primaverile. Li inizio in pacchetti di celle e vassoi, seminando un pizzico di circa 6-8 semi per cellula. Indurire e trapiantare le semina nel giardino da 2 a 3 settimane prima dell'ultima data del gelo. Basta scoppiare l'intera cellula del suolo e delle piantine dal vassoio e trapiantare il ciuffo. Cresceranno in grappoli ordinati. Spazio di distanza ogni ciuffo di 6 pollici.

In alternativa, se desideri grandi piante di cipolla verde spessa, prova la tecnica di semina profonda. Quando trapianta le piantine, usa la tua cattura da giardino per fare un buco o una fessura abbastanza profonda che circa la metà della piantina è sepolta. Non imballare il terreno attorno alla pianta, ma invece l'acqua dopo la semina per lasciare che il terreno si depositi naturalmente. Setine di spazio trapiantate a 6 pollici di distanza.

Come coltivare cipolle verdi

Le piante di cipolla verde hanno sistemi di radici poco profonde e si asciugano rapidamente, quindi mantieni un terreno leggermente umido. Controlla il terreno due volte a settimana, in particolare quando il tempo è caldo e asciutto. Acqua profondamente quando necessario. La pacciamatura attorno alle piante con paglia riduce la necessità di annaffiare e limita la crescita delle infestanti. Le piante di cipolla verde snella non competono bene con le erbacce, quindi se non si paccia il letto tira le erbacce mentre appaiono. Potresti voler eseguire i tubi del po 'sotto il pacciame per rendere l'irrigazione veloce e facile.

Per creare gambi più lunghi, colpire il terreno intorno alle piante più volte durante la stagione di crescita con una zappa da giardino. Non è necessario farlo se hai usato la tecnica di semina profonda sopra dettagliata.

Quando e come raccogliere il raccolto

Se stai solo imparando a coltivare cipolle verdi, sarai felice di imparare che una zona di piante offre una lunga stagione di raccolta. Esistono diversi modi per raccogliere cipolle verdi ed ecco le tre tecniche che uso:

1. Inizio a raccogliere le piante come un raccolto per bambini quando sono alte solo 8-10 pollici e in questa fase hanno un sapore di cipolla dolce e dolce. Quando si tirano piante immature, usalo come un'opportunità per assottigliarsi tra loro in modo che il resto delle cipolle verdi possa dimensionare.
2. Se hai bisogno solo di una piccola quantità per la cucina, puoi tagliare alcune foglie dalle piante che continueranno a crescere per i raccolti futuri.
3. Se vuoi l'intera pianta - gambo e foglie - usa una forchetta o una cazzuola per allentarla dal terreno. Non provare a tirarlo dalla terra in quanto questo può lividi, danneggiano o rompere lo stelo.

Usiamo il nostro raccolto di cipolle verdi per insalate, zuppe, patatine, patate al forno, uova strapazzate e un milione di altre ricette preferite.

Come coltivare cipolle verdi in un contenitore

Le cipolle verdi crescono bene in vasi di plastica o fioriere in tessuto su ponti e balconi soleggiati. Inizia con la selezione di vasi intelligenti. Trova un contenitore che offre un buon drenaggio ed è profondo almeno 6 pollici. Riempilo con mix e compost di invasatura di alta qualità. Un rapporto di 2 parti di miscela di invasatura con 1 parte del compost è perfetto. Inumidire il mezzo di crescita e seminare i semi, distanziandoli a 1/4 di pollice di distanza e 1/4 di pollice di profondità o distinguere i trapianti da 1 a 2 pollici di distanza. Se vuoi piante di grandi dimensioni, distinguerle.

Monitorare l'umidità del suolo durante l'estate, annaffiare spesso e profondamente per mantenere il terreno leggermente umido. Usa un fertilizzante vegetale organico liquido ogni due o tre settimane per promuovere una crescita sana. Raccolto ogni volta che le piante sono abbastanza grandi da usare.

Parassiti e malattie da tenere d'occhio

Mentre le cipolle verdi sono un raccolto a bassa manutenzione, ci sono alcuni problemi che possono apparire. Nel mio giardino il parassita più grande è le lumache e faccio a mano qualsiasi che trovo. Se sono particolarmente tenace userò anche la terra diatomacea attorno alla patch di cipolla verde. Altri parassiti comuni da tenere d'occhio sono i vermi e i vermi di cipolla. I potenziali problemi di malattia includono la peronospora delle foglie di Botrytis, la macchia viola e la muffa. Pratica la rotazione delle colture e mantieni una buona spaziatura per promuovere la circolazione dell'aria tra le piante.

Le migliori varietà per crescere

Ci sono molte varietà di cipolle verdi disponibili attraverso i cataloghi dei semi. La maggior parte ha gambi bianchi e foglie verdi, ma ce ne sono alcuni, come la barba rossa, che offrono gambi brillanti-viola rossastri. Di seguito sono riportate cinque varietà che mi piace coltivare nel mio orto a letto rialzato.

• Bianco sempreverde (65 giorni) - Questa è stata la mia cipolla verde standard per la raccolta di primavera, autunno, estate e invernale per molti anni. Il bianco evergreen ha respinto rapidamente a crescere e molto freddo, ideale per la cornice fredda o la serra che coltivano.
• Barba rossa (55 giorni) - La barba rossa è una varietà unica e colorata con audaci gambi rosso viola. È presto per maturare e produce una deliziosa cipolla verde in piatti cotti e crudi.
• Nabechan (60 giorni) - Questa popolare varietà giapponese forma piante forti e verticali con gambi spessi e ha un sapore di cipolla dolce.
• Parata (65 giorni) - La sfilata è una cipolla verde ampiamente disponibile con piante uniformi e verticali. Hanno lunghi gambi bianchi conditi con foglie verde scuro. Una varietà di alta qualità.
• Ishikura (55 giorni) - Le piante ishikura sono grandi! Producono gambi teneri lunghi 15 pollici sorteggiati da 12 pollici di foglie verde brillante. È necessario piantare le piantine profondamente o colpire il terreno intorno alle piante per gambi extra-lunghi.

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Ora che sai come coltivare cipolle verdi, hai intenzione di seminare questo popolare verdura nel tuo giardino?