Come coltivare germogli di broccoli e microGreens 6 Metodi per il successo

Germogli e microgreens preparano un pugno nutrizionale e offrono un delizioso scricchiolio a panini, zuppe, insalate e altro ancora. Entrambi sono riportati contengono più nutrienti per oncia rispetto alle piante mature della stessa specie. Oggi vorrei condividere informazioni su come coltivare germogli di broccoli e microgreens, sebbene queste informazioni possano essere utilizzate per far crescere i giovani germogli commestibili di molte diverse specie vegetali, tra cui ravanello, cavolo, barbabietole, coriandolo, basilico, amaranto e molti altri. Sono molto meno costosi di germogli o microgreens acquistati nel negozio di alimentari, inoltre sono divertenti per crescere.

Germogli vs microgreens

Spesso i termini "germogli" e "microgreen" sono usati in modo intercambiabile, ma tecnicamente non sono gli stessi. I germogli sono semi appena germinati. Quando li mangi, stai consumando la radice iniziale e il sistema di riprese iniziali della pianta, insieme al seme stesso. I germogli sono altamente nutrienti perché contengono il "cibo" alimentato alla germinazione che è stato immagazzinato all'interno del seme.

I microgreens, d'altra parte, sono costituiti solo dal sistema di riprese della giovane pianta. I semi sono germinati e poi iniziano a crescere e verdi. I microgreen sono steli con foglie recintate dai loro sistemi radicali. Offrono una grande alimentazione perché ora hanno iniziato il processo fotosintetico e non solo contengono l'ultimo cibo che è stato immagazzinato nel seme, ma ora sono anche in grado di preparare il proprio cibo. In genere, i microgreens vengono raccolti poco prima o subito dopo che la piantina produce la sua prima serie di foglie vere.

Ora che conosci la differenza tra germogli e microgreens, è tempo di parlare di come far crescere i germogli di broccoli e quindi continuare con la crescita dei microgreens di broccoli. Cominciamo con l'importanza di selezionare i migliori semi per i germogli e i microgreens in crescita.

Quali semi usare per germogliare e microgreens

Quando stai imparando per la prima volta a coltivare germogli di broccoli o microgreens, potresti pensare che la tua unica fonte di semi sia acquistare da un catalogo tradizionale di semi di verdure. Mentre questo va sicuramente bene da fare, è costoso e inutile. I semi in vendita nei cataloghi di giardinaggio sono pensati per coltivare broccoli maturi nel giardino. Sono varietà che sono state allevate per avere determinati tratti alla maturità, quindi tendono ad essere più costosi dei semi per la coltivazione di microgreens. Dal momento che non abbiamo bisogno delle nostre piante per raggiungere la maturità e produrre una testa di broccoli di grandi dimensioni e di alta qualità, non abbiamo bisogno di acquistare semi che costano diversi dollari per oncia.

Invece, i semi di broccoli per germogliare e coltivare i microgreens possono essere acquistati per un costo minimo.

Concentra i tuoi sforzi sulla ricerca di broccoli organici che germogliano semi. Organic è la chiave per la coltivazione di germogli freschi e microgreens perché non si desidera usare semi che sono stati trattati con fungicidi. E non vuoi coltivare germogli dai semi coltivati ​​usando pesticidi convenzionali o erbicidi. Puoi trovare semi di germinazione di alta qualità dai rivenditori online. Dovrebbero avere un prezzo molto ragionevole e arrivare in quantità maggiori di quelle che troverai in un catalogo di semi di verdure.

Ora che sai quali semi usare per coltivare germogli di broccoli e microgreens, lascia che ti presentasse 6 diversi metodi che puoi usare per i raccolti continui.

Come coltivare germogli e microgreens di broccoli: 6 metodi diversi

Esistono molti metodi diversi per far crescere i germogli di broccoli e i microgreens. Alcuni richiedono attrezzature specializzate mentre altri no. Dirò, tuttavia, che, poiché coltirai germogli di broccoli e microgreens al chiuso, i metodi che non usano il terreno tendono ad essere più puliti e più facili di quelli che richiedono terreno per la crescita. Se ti stai chiedendo come coltivare germogli di broccoli senza alcun terreno e sembra troppo bello per essere vero, continua a leggere - ho molti ottimi consigli e suggerimenti di seguito!

Growing broccoli germogli in barattoli

Inizierò raccontandoti uno dei modi più semplici per coltivare il cibo in casa. La germinazione è un processo semplice che non richiede nient'altro che buoni semi e alcune attrezzature quotidiane. Tutto ciò di cui hai bisogno è un barattolo di muratore pulito e quarti con un coperchio e una base che germoglia a maglie che puoi acquistare per il lavoro, o uno screening di finestre o una garza con un elastico. Puoi anche acquistare barattoli per germogliare angolati attraenti. Se vuoi diventare un po 'più elaborato, investi in un cubo a spunta a 2 o 3 livelli.

Una volta che hai i semi e il barattolo di germoglio, ecco come far crescere i germogli di broccoli:

1. Sanitare i semi immergendo 2 cucchiai di semi in una tazza d'acqua e 2 cucchiai di aceto di sidro di mele. Lasciali in ammollo per 10 minuti, quindi scola e risciacqua con acqua pulita.

2. Metti i semi nel barattolo e riempi con acqua per coprire i semi. Metti il ​​coperchio, il panno o la proiezione sulla bocca del barattolo e lascia che i semi si immergano durante la notte.

3. Al mattino, scola il barattolo e poi metti il ​​barattolo sul bancone. Ogni giorno, usa l'acqua dolce per sciacquare i semi due volte al giorno e poi scolare il barattolo dopo.

4. I semi germinali solo pochi giorni dopo. Puoi mangiarli in qualsiasi momento dopo aver germogliato. Mi piace aspettare fino a quando non iniziano a diventare leggermente verdi prima di usarli.

5. Per un continuo raccolta di germogli, mantieni diversi barattoli alla volta iniziando un nuovo barattolo ogni pochi giorni. Anche se sto parlando specificamente di come coltivare germogli di broccoli, puoi usare questo metodo per germogliare Amaranto, Cavolo, Cavolo, Alfalfa, Fagioli Mung, Lentilli e altri semi.

Come coltivare microgreens di broccoli nel suolo

Se vuoi coltivare microgreens di broccoli invece di germogli, piantare i semi nel suolo è un modo per farlo, anche se può diventare piuttosto disordinato. Hai solo bisogno di alcune attrezzature per il lavoro.

• Terrena organica o terreno in vaso a base di fiocco
• Un appartamento senza fori di drenaggio (adoro anche questo vassoio compartimentato che mi permette di far crescere 8 tipi di microgreen alla volta.) Anche altri contenitori funzionano bene, tra cui contenitori da asporto, vasi vegetali e contenitori di yogurt vuoti.
• Crea luci o una luce solare (vedi sotto per ulteriori informazioni sull'illuminazione)

Passaggi per la coltivazione di microgreens di broccoli nel suolo:

1. Inizia riempiendo l'appartamento o il contenitore con il terreno invasaggio a un pollice dal bordo superiore.

2. Quindi, semina i semi in modo molto denso. Alcuni cucchiai di semi di broccoli per appartamento. Poiché i tuoi microgreens di broccoli vengono raccolti quando non hanno bisogno di molto spazio per crescere.

3. Copri i semi con una leggera spolverata di terriccio e annaffiarli bene.

4. Posizionare il vassoio sotto le luci di coltivazione o in un davanzale soleggiato (vedere la sezione di illuminazione sotto). Se lo desideri, puoi tenere i vassoi in un luogo buio, ma non è necessario.

5. Mantieni il terreno ben annaffiato, ma ricorda che non ci sono fori di drenaggio nella parte inferiore del vassoio, quindi è molto facile su Overwater. Non esagerare. La muffa potrebbe essere il risultato.

6. I microgreens di broccoli e altre varietà sono pronti a raccogliere non appena sviluppano la loro prima serie di foglie vere.

Non riutilizzare il terreno invasale per coltivare più microgreens in quanto sarà esaurito dai nutrienti. Svuota il vassoio e ricaricati con un terriccio fresco per far crescere il tuo prossimo round.

Come coltivare microgreens di broccoli usando un tappetino

Secondo me, il modo più semplice per coltivare i microgreens è usare un tappetino anziché il suolo. È pulito, facile da usare e i tappetini possono essere riutilizzati molte volte. Tuttavia, hai bisogno di alcune attrezzature speciali. Vale a dire, il tappeto di coltivazione stesso.

I tappetini di coltivazione microgreen possono essere realizzati con diversi materiali, che funzionano bene anche se alcuni richiedono un'irrigazione più frequente di altri. I miei preferiti includono:

• Tappetini di coltivazione della canapa (mi piace questo biodegradabile o questa canapa di coltivazione)
• Mats di coltivazione di iuta (questo è uno dei preferiti)
• Microgreen Felf Microgreen Mats (il mio feltro preferito è disponibile in un rotolo di facile utilizzo)
• Pad di coltivazione in fibra di legno (mi piace questo e questo che è dimensionato per adattarsi perfettamente a un appartamento)

Conosco persone che usano un tovagliolo di carta come un tappetino, ma trovo che si asciugano troppo in fretta. Per coltivare microgreens di broccoli, così come molte altre varietà, su un tappetino, avrai bisogno di un asili senza fori di drenaggio, il tappetino e i semi. Questo è tutto.

Come coltivare microgreens su tappetini:

1. Inizia tagliando il tappetino per adattarsi al fondo dell'appartamento. Salta questo passaggio se il tappetino è già dimensionato.

2. Quindi, immergi il tappetino in acqua per diverse ore, indipendentemente dal materiale di cui è fatto. Immergi i semi in acqua anche per alcune ore, mentre il tappetino si immerge.

3. Scolare l'acqua in eccesso dall'appartamento.

4. Distribuire i semi imbevuti sulla parte superiore del tappeto. Non è necessario coprirli con nulla.

5. Metti l'appartamento sotto le luci di coltivazione o in un davanzale soleggiato. Mantienilo ben irrigato. Non permettere al tappetino di coltivazione di asciugarsi.

6. Nel giro di pochi giorni, i semi di microgreen broccoli spunterà e crescerà.

Guarda questo video per le istruzioni passo passo su come coltivare microgreens su un tappetino.

Come coltivare microgreens di broccoli su trucioli di legno

Un'altra opzione è quella di coltivare microgreens di broccoli su trucioli di legno o "coriandoli". Questi sono un po 'più disordinati dei tappetini e non possono essere riutilizzati, ma sono sostenibili e compostabili. Puoi acquistare trucioli di legno da un negozio di mangimi utilizzato per la biancheria da letti per animali (assicurati che siano dimensioni finemente, non grandi trucioli) o meglio ancora, acquista trucioli di legno realizzati specificamente per i microgreens in crescita.

Seguire gli stessi passi dei germogli in crescita nel terreno, usa solo i "coriandoli" in legno per riempire l'appartamento anziché il terreno. Ti consiglio di immergere i trucioli in acqua per alcune ore prima di riempire l'appartamento. I trucioli in legno contengono una sorprendente quantità di umidità, quindi non hanno bisogno di essere annaffiate altrettanto spesso del suolo.

Come coltivare germogli di broccoli o microgreens su carta in crescita

Un altro modo pulito e semplice per coltivare i microgreens è su carta in crescita. Questo documento è progettato per contenere l'umidità. Può avere piccole creste per tenere il seme in posizione o può essere piatto, come la carta normale. Ad ogni modo, la carta in crescita è un ottimo modo per coltivare microgreens e germogli. Puoi acquistare documenti di germoglio qui. La maggior parte sono dimensionati per adattarsi a un vassoio di vivaio standard.

Passaggi per germogli in crescita o microgreens su carte in crescita:

1. Posizionare la carta sul fondo di un vassoio.

2. Immergi la carta in acqua per alcune ore. Immergi 2 cucchiai di semi in una tazza d'acqua allo stesso tempo.

3. Scolare l'acqua in eccesso dal vassoio.

4. Distribuire i semi attraverso la carta. Non c'è bisogno di coprirli con niente.

5. Assicurati che la carta rimanga costantemente umida, aggiungendo acqua al vassoio, se necessario.

Se vuoi raccogliere i broccoli come germogli, puoi raschiarli dalla carta subito dopo aver germogliato. Se vuoi raccogliere come microgreens, lascia crescere le piantine per una settimana o due prima di tagliare i germogli.

Usa un kit per coltivare microgreens

La tua ultima opzione quando si considera come far crescere i germogli di broccoli e i microgreens è utilizzare un kit commerciale. Opta per un vassoio a sprouter come questo o vai a fantasia (e super-duper facile!) usando un kit come questo che ha i semi già incorporati nel tappetino di coltivazione. Così semplice!

La migliore illuminazione per i microgreens in crescita

Come accennato in precedenza, la maggior parte dei microgreens cresce bene su un davanzale soleggiato. Una finestra est o ovest è la migliore durante la primavera, l'estate e l'autunno. Tuttavia, se vuoi coltivare microgreens in inverno, suggerisco una finestra rivolta a sud o utilizzando luci di coltiva.

Non hai bisogno di spendere un sacco di soldi per una luce di grande fantasia. Adoro questa opzione di coccole o questa luce di coltivazione da tavolo, che è dimensionata perfettamente per un singolo vassoio. Anche le luci di coltivazione del tubo semplice funzionano alla grande, anche se una lampada a fluorescente negozio dotate di tubi fluorescenti è l'opzione più economica di tutti. Poiché i microgreens vengono raccolti molto giovani e non hai bisogno di loro per produrre fiori o una forte crescita del fogliame, i bulbi fluorescenti funzionano perfettamente e sono un'opzione molto conveniente.

Se scegli di usare le luci di coltivazione, lasciali accendere per 16-18 ore al giorno. Un timer automatico è un risparmio di vita reale in quanto accese e spento le luci ogni giorno, se necessario. Mantieni il vassoio da 2 a 4 pollici sotto le luci. Qualsiasi altro e troverai le piantine si estendono per la luce e non verdi anche.

Usando un tappetino di calore per accelerare la crescita del microgreen

Se vuoi accelerare il processo, scegli di posizionare un tappetino di calore della piantina sotto il vassoio di semi. Questi tappetini impermeabili sono progettati per l'avvio dei semi, ma sono ottimi anche per la coltivazione di microgreens. Sollevano la temperatura del suolo a circa 10 gradi sopra la temperatura ambiente, creando un ambiente perfetto per una rapida germinazione. I tappetini di calore delle piantine sono economici e durano per anni. Ho quattro di questi tappetini di calore delle piantine in modo da poterli usare per germogliare e semi che iniziano allo stesso tempo.

Raccolta di broccoli e microgreens

Se stai coltivando i germogli di broccoli, sono pronti a mangiare subito dopo la germinazione. Ma, se stai coltivando i microgreens, consenti alle piantine di crescere fino a quando non formano le loro prime foglie vere (vedi sopra). Quindi, usa una coppia affilata di forbici o potatori di micro-punta per effettuare il raccolto. Dai loro un risciacquo sotto l'acqua corrente fresca e divertiti. Per una conservazione più lunga, non sciacquare i microgreens raccolti. Invece, imballarli in un sacchetto di plastica con cerniera e metterli nel frigorifero dove dureranno per 4 o 5 giorni. Risciacqua appena prima di mangiare.

Grandi libri sulla crescita di germogli e microgreen:
Microgreens
Giardino microgreen
Microgreens: una guida alla coltivazione di verdure ricche di nutrienti
Giardinaggio di insalata interno per tutto l'anno

Per ulteriori informazioni sulla coltivazione di cibo all'interno e durante l'inverno, dai un'occhiata ai seguenti articoli:
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