Come crescere e prendersi cura del basilico rosso Rubin

Ocimum basilicum 'Rosso Rubin'

Non posso fare a meno di notare che quando un'entità è attraente, che si tratti di una pianta per il giardino o qualcos'altro, spesso non è pratico e il contrario è vero.

Ma "RED RUBIN" Basil Ducks quella tendenza.

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Questo Ocimum basilicum La cultivar è una tonalità attraente di viola rossastro che abbellirà giardini, bordi, contenitori e finestre.

E funziona anche come erba culinaria, in numerosi modi. Le foglie e gli steli possono aromatizzare tè, semplice sciroppo per cocktail, vinaigrette e prodotti da forno - e sostituire i tipici basilico dolci in molte ricette.

"Tisconenti di punta rossa e piccoli fiori rosa rendono anche deliziosi contorni per torte e zuppe, mentre gli steli più lunghi aggiungono colore e profumo ai bouquet e alle composizioni dei fiori.

Oh, e questa bella pianta è facile da coltivare, purché riconosca la sua necessità di temperature calde, sole pieno e annaffiatura costante.

Andiamo avanti e diamo un'occhiata più da vicino a questa bella e pratica varietà di erbe. Ecco cosa tratterò:

Cosa imparerai

• Cos'è il Basil Rosso Rubin Basil?
• Propagazione
• Come crescere
• Suggerimenti in crescita
• Dove comprare
• Raccolta e conservazione
• Ricette e idee per cucinare
• Guida di crescita di riferimento rapido

Cos'è il Basil Rosso Rubin Basil?

"Red Rubin" è una cultivar vigorosa, a foglia larga e dolce O. basilicum.

Si distingue per le sue foglie di bronzo-viola che sapore di cannella e chiodi di garofano. Se non pizzichi le gemme, produrrà gambi di piccoli fiori rosa.

Spesso, questa varietà è classificata come O. basilicum var. Purpurascens. Ma altre autorità sulla tassonomia considerano la varietà Purpurascens Come sinonimo della pianta di specie che non richiede una classificazione separata.

Il basilico è originario di regioni tropicali che vanno dall'Africa centrale al sud -est asiatico.

Nel 1830, il botanico britannico George Betham fu il primo a identificare i basili viola che venivano davanti a questa cultivar.

Queste varietà ottengono il loro colore dai composti di antociani, che oggi sono talvolta usati per produrre coloranti alimentari rossi e altri coloranti naturali.

Il successivo salto in avanti per il basilico viola coltivato arrivò negli anni '50 quando i botanici dell'Università del Connecticut allevò "Opal Opale", una cultivar con foglie quasi viola nere e un aroma di anice leggera.

Il suo sapore, la natura ornamentale e la rosicura della muffa hanno contribuito tutti alle selezioni di All-America premiate nel 1962.

"Red Rubin" è una "rielezione" di "Opal scuro", una migliore varietà di questa cultivar preziosa. Allevato in Danimarca, è arrivato per la prima volta in Nord America nel 1993.

Ti starai chiedendo come siano diverse le due cultivar.

Innanzitutto, "Opal scuro" ha foglie viola quasi inchiose, mentre quelle su "RED RUBIN" sono un viola rapioso che potrebbe essere chiamato viola a rossa in mattoni.

Entrambi i tipi sono soggetti a produrre alcune foglie che sono schizzate di verde, ma questo è molto più raro in "Rosso Rubin.'

Le foglie di "Opal Dark" sono più piccole, che crescono di circa una e mezzo a tre pollici di lunghezza, con superfici increspate e bordi leggermente arruffati. Le foglie rosse di sfregamento sono lunghe tre pollici una volta mature e sono anche increspate, ma con bordi lisci.

Mentre le foglie di "Opal scuro" leggermente verso il basso dagli steli, "Rosso Rubin" tiene le foglie in orizzontale, rendendole più facili da scegliere.

Le piante di "Rosso Rubin" crescono un po 'più alte, da 18 a 30 pollici rispetto ai 16 a 18 per "Opale scuro", che fa parte del motivo per cui i suoi rendimenti sono superiori a quelli di altri basilici viola.

Mentre puoi apprezzare la prospettiva di un raccolto per paraurti se sei un cuoco, un prolifico "rosare" produce anche più foglie, steli e fiori per bouquet, guarnizioni e potpourri - e per attirare impollinatori e profumo l'aria notturna.

Suona bene? Ecco cosa devi sapere per piantare e far crescere il rosso "nel tuo giardino, letti rialzati o contenitori.

Propagazione

Insieme a tutto quel colore glorioso e profumo, "Rosso Rubin" cresce rapidamente e facilmente, a cominciare dalla sua propagazione.

Se sei abbastanza fortunato da conoscere qualcuno che già coltiva una pianta robusta o un gruppo di essi, puoi facilmente radicare un taglio del gambo.

È una semplice questione di tagliare uno stelo direttamente sotto il suo nodo fogliare inferiore e quindi spogliare tutte tranne le prime due serie di foglie.

Metti il ​​taglio in un piccolo bicchiere d'acqua e mettilo in una posizione soleggiata.

Lo stelo dovrebbe germogliare le radici in tre-10 giorni e puoi vagare il taglio radicato una volta che le radici sono lunghe almeno due pollici.

Continuando sul generoso tema amico, è anche possibile dividere le piante mature in diverse nuove. Se hai un amico che vorrebbe anche coltivare "RED RUFIN", puoi condividere una pianta folta separandola in due.

Nostro Guida alla propagazione del basilico Ha le informazioni di istruzione.

Iniziare il basilico dal seme è un'altra opzione semplice e conveniente.

Potrebbe essere necessario seminare i semi all'interno Per fare un salto nella stagione di crescita in alcune aree, ed è anche possibile far crescere le piante al chiuso dall'inizio alla fine con ampia luce e calore.

Puoi anche seminare "RED RUBIN" per i microgreens. Questa pratica guida al microgreen ti aiuterà a iniziare.

Si noti che "RED RUBIN" è tecnicamente una perenne di breve durata quando è cresciuta Zone di resistenza USDA Da 10 a 11.

Ma anche in quelle aree, ti consiglio di seminare semi freschi ogni anno o di fare il tifo per le nuove talee invece di cercare di mantenere viva una pianta più anziana.

Questa erba cresce rapidamente, maturando in 72 giorni e le foglie su giovani e nuove piante saranno più saporite. Nel loro secondo anno di crescita, il basilico può diventare legnoso e le sue foglie possono avere un retrogusto caldo o perdere sapore del tutto.

Come far crescere il basilico rosso Rubin

Questa cultivar di basilico può apparire diversa dall'altra O. basilicum varietà, ma la coltivazione è essenzialmente la stessa.

Le chiavi stanno crescendo in terreno fertile e ben drenante, evitando temperature fredde e piantando "rompere il rosso dove riceverà un ampio sole.

Ricorda che tutti i basilici sono suscettibili al danno da gelo. Non solo le piante moriranno se la temperatura scende al di sotto di circa 45 ° F, ma metteranno anche nuove foglie quando la temperatura è costantemente a 60 ° F o sopra di 60 ° F.

Se ritieni che scatti improvvisi freddi nella tua zona potrebbero fare il tuo "rompere rosso, considera di far crescere almeno un paio di piante in contenitori che puoi muoverti in casa per evitare le temperature fredde.

Nel giardino o piantato in contenitori permanenti all'aperto, il basilico avrà bisogno di almeno sei ore di sole al giorno se desideri che le foglie mantengano quella tonalità viola ricca e rapiosa senza troppe strisce verdi.

La piantagione in parte l'ombra è una soluzione di fallback, ma non è l'ideale: "Drab" non è una buona occhiata al basilico "Rosso Rubin". Le piante che ricevono meno di sei ore di luce solare ogni giorno diventeranno gambe e le loro foglie appariranno più noiose e forse più verdi.

All'interno, questo basilico viola richiede una quantità simile di luce solare diretta o otto o più ore di luce brillante e indiretta. Potresti aver bisogno di un crescere luce per integrare se prevedi di coltivarlo su un davanzale soleggiato.

Compagni del giardino dovrebbe anche essere preso in considerazione quando scegli dove coltivare questa bellissima erba ornamentale. Ci sono una manciata di verdure, fiori e altri tipi di erbe che tirano fuori il meglio in "RED RUBIN" e alcuni che non funzionano affatto.

Sempre il fan del paesaggio commestibile, consiglio vivamente di piantare questa erba lungo le passerelle o dei bordi, specialmente come complemento di fiori con steli verdi e fioriture che si lanciano, come zinnie O calendule.

Sia il fogliame che le fioriture di "rossa" aggiungono colore ai cestini sospesi e alle piantatrici del patio. Puoi anche seminare o trapiantarli in una patch di annuali più alti come girasoli.

Ricorda, tuttavia, che il basilico è una pianta di solo clima caldo, quindi resisti alla tentazione di piantarla troppo vicina alle piante piante come timo, O accanto alle annuali che fioriscono in autunno, come Alyssum dolce.

Vuoi essere in grado di sradicare il basilico alla fine della stagione e metterlo nel compost senza preoccuparti di disturbare i sistemi radicali di altre piante.

Molte altre piante culinarie sono buoni compagni per "Rosso Rubin" Basil. Questi includono erbe come Cilantro, camomilla, erba cipollina, e prezzemolo e verdure come peperoni, pomodori, e altri serati.

Mi piace soprattutto il fascino visivo del basilico viola accanto a melanzane, se stanno portando viola, bianco, o frutti striati.

Basil andrà a beneficio di un raccolto di fagioli scoraggiando anche determinati parassiti. Leggi la connessione nel nostro Guida ai migliori compagni di fagioli.

Dopo aver scelto una posizione adeguata e compagni benefici, il lavoro necessario per mantenere il fiorente basilico è minimo. Ti consigliamo di stare al passo con l'irrigazione, una faccenda che puoi Scopri di più nella nostra guida alla crescita del basilico dolce.

È anche una buona idea da applicare uno strato di pacciame per sopprimere le erbacce e trattenere l'umidità.

Aspetta che le piante siano alte almeno quattro pollici, quindi applica uno strato di materiale naturale da due pollici come ritagli di prato o paglia, assicurandosi che non sia stato trattato con pesticidi o erbicidi.

Non lasciare che il pacciame tocchi gli steli, o questo può incoraggiare la malattia.

"Rosso Rubin" è meno incline alla muffa in polvere rispetto ad alcuni dei suoi parenti di basilico dolce, ma può raccogliere alcuni parassiti e disturbi comuni di basilico.

Consultare le nostre guide per consulenza sulla prevenzione, rilevamento e trattamento degli aggressori più comuni, anche Afidi, Coleotteri giapponesi, lumache e lumache, e le infezioni fungine fusarium appassionate e smorzarsi.

Suggerimenti in crescita

• Pianta in terreno ben drenante e fertile.
• Seminare semi all'interno da tre a quattro settimane prima del trapianto all'aperto.
• Piantine di trapianto all'aperto quando la temperatura è superiore a 60 ° F.
• Cresci in pieno sole per i migliori rendimenti.

Dove acquistare semi di basilico rosso

Se hai deciso di far crescere "Rosso Rubin", preparati per una sensazione di gusto - e una festa per gli occhi.

Ora, per trovare dei semi!

Certo, potresti trovare inizio per questa cultivar in un vivaio locale o potresti essere in grado di radicare le talee dalla pianta di un amico. Ma non farei angoscia per la ricerca di trapianti quando i semi sono prontamente disponibili e germinano così rapidamente con il caldo.

Avrai abbastanza foglie per raccogliere in 30-40 giorni anche se semini dal seme.

Nella tua caccia, occasionalmente puoi imbatterti in un pacchetto "Rubin" rosso errato con una foto della varietà "Opal scuro" viola profonda sul davanti. Tieni presente che le foglie di "RED RUBIN" sembreranno più viola di così.

'Rosso Rubin'

Puoi trovare semi convenzionali di "sfregamento rosso nei pacchetti e in blocco al True Leaf Market.

Offrono anche un Opzione organica, In pacchetti da 600 semi e in blocco, che vanno da 4.500 semi fino a un sacco da cinque libbre che contiene circa 1.4 milioni di semi adatti alla semina di massa e Microgreens in crescita.

Per una quantità più modesta, cerca pacchetti a 25 semi disponibili da Country Creek Acres via Amazon.

Potresti anche trovare questa varietà che completa le raccolte di semi di basilico.

Ad esempio, Rebel Gardens vende una collezione a sette pacchetti che include "RED RUBIN" oltre alle buste individuali di "Genovese,' limone lime, tailandese, 'Globo piccante,'Cannella e' Opal scuro.'Quella collezione è Disponibile tramite Amazon.

Raccolta e conservazione

Una volta che questa varietà di basilico a foglia italiana ha steli di altezza almeno sei pollici, è un gioco per la raccolta.

La raccolta è una vittoria per te e per la pianta. Quando si tiene le punte pizzicate, puoi usare le foglie mentre si promuove una crescita più piena e incoraggia le piante a produrre più foglie per la raccolta.

Tagliare le singole foglie dalla parte superiore o dalla parte.

Questo è il contrario del processo che potresti usare per fare un taglio alla radice. In tal caso, si desidera rimuovere il nodo più basso con lo stelo, in modo che spunterà le radici sotto l'acqua.

Per raccogliere steli per bouquet e composizioni floreali, lascia che le piante raggiungano almeno 10 pollici e quindi usino le forbici per tagliare le lunghezze desiderate. Assicurati di spogliarsi eventuali foglie dal fondo prima di posizionare gli steli in acqua.

Fai attenzione a non scegliere più di un terzo del fogliame in una volta o la pianta potrebbe non essere in grado di rimbalzare.

Certo, è sempre un'opzione per raccogliere l'intera pianta, specialmente verso la fine della stagione.

Lo faccio prima tirando su l'intera pianta e poi tagliando le radici dal fondo, ma puoi anche tagliare l'intera pianta alla corona e fino alle radici di piante sane nel letto alla fine della stagione.

È meglio pizzicare qualsiasi bocciola che si formano Prima di fiorire. Una volta che la pianta fiorisce gli oli essenziali si dissipano, insieme al sapore delle foglie.

Scegli sempre le gemme e i loro steli di un pollice o due sotto la parte dello stelo dove hanno iniziato a formarsi. Altrimenti, la pianta formerà più gemme in pochi giorni - e sembrerà che fosse successo nello spazio di un'ora!

Basil Buds e Le fioriture sono anche commestibili. Puoi lavare le gemme e strapparli dagli steli per usarli per aroma, proprio come faresti le foglie. Tratta delicatamente i fiori.

Per il miglior sapore e consistenza, lavare e asciugare le foglie secondo necessità non appena le raccogli e le usi immediatamente.

Se lo desideri, puoi conservare gli steli in un bicchiere d'acqua sul bancone da usare entro un paio di giorni o metterli prontamente in acqua come parte di una disposizione dei fiore.

Puoi anche asciugare le foglie o i fiori rossi rossi per il tè o per aggiungere marinate o miscele di erbe. Segui il Indicazioni per l'essiccazione nella nostra guida dedicata.

Quando devi pizzicare ma non puoi usare subito le erbe fresche, per me, la soluzione migliore è schiacciare le foglie tritate in un burro composto e congelarlo per il divertimento futuro.

Puoi usare 'Rosso Rubin' al posto di una o due delle erbe fresche richieste in questa ricetta di burro di erbe Dal Foodal, il nostro sito gemello.

Puoi anche congelare alcune foglie per uso futuro, seguendo le indicazioni nel nostro Guida alle erbe gelide.

Ricette e idee per cucinare

Ci sono moltitudini di usi culinari per "Rosso Rubin", ma non aspettarti che sostituisca il basilico dolce più tipico nelle ricette di pesto.

Ha più di un'essenza di spezie e meno del sapore di liquirizia leggera di altre foglie italiane verdi O. basilicumvarietà, con un pizzico di grove prima di tutto. Quel sapore può sopraffare il pesto se sei abituato al gusto più mite di altri basilici.

Consiglio di fare un lotto più piccolo usando le foglie "rosse" al 100 % al posto delle foglie dolci, quindi uso quel pesto con parsimonia per l'insalata di pasta e simili.

Oppure, abbina le foglie di basilico più piccante con un verde più mite, come spinaci, in un rapporto da una a tre parti. Se ne aggiungi altro, potresti scoprire che ha un sapore amaro.

Però ridimensionare la quantità che aggiungi al pesto non ti lascerà in alcun modo con troppo "rompere il rosso sulle mani, però!

Ti consigliamo un ampio raccolto in modo da poter usare le foglie fresche in tè caldo o seccarle per inventare una miscela di tisane per l'inverno.

Puoi aggiungere foglie di bambini a Mix di insalata di primavera, tritare grandi foglie da utilizzare nel condimento per insalata e utilizzare le talee per guarnire confezioni, zuppe o bevande fresche.

Ti consigliamo di usare foglie raccolte crude per goderti quella colorazione affascinante per viola rossastra.

Divenneranno un marrone verdastro quando incontreranno il calore, il che non è altrettanto carino ma avrà comunque un sapore bene. Assicurati solo di aggiungerli alla fine della cottura in modo che mantengano il loro sapore.

Le foglie fanno una gustosa aggiunta a marinate e casseruole. Prova un paio di cucchiai tritati in questa marinata che fa parte di una deliziosa ricetta di ciotola di pollo al limone dalla nostra Sito gemello, Foodal.

Oppure, usali al posto di altri basili dolci per elaborare le prelibatezze congelate come questa ricetta di gelato alla vaniglia vegana Alimentare, o come accento di sapore in acqua infusa dal frutto.

A proposito di "RED RUBIN" e bevande, non trascurare la categoria delle bevande per adulti. Il colore si aprirà quando si confondi le foglie da aggiungere a mojitos o guarnizioni. Ricorda solo che perderai quella tonalità rossastra-viola se la aggiungi per aromatizzare un semplice sciroppo caldo.

Guida di crescita di riferimento rapido

Il mio amore è come un rosso Rosso,

Ho l'abitudine di passeggiare attraverso il giardino raccogliendo un bocciolo qui, uno stelo lì e trasportando questi pezzi erbacei con me fino a quando non mi svuoto le tasche la sera.

In questo momento è inverno mentre scrivo questo, ma c'è un po 'di "RED RUBIN" secco della scorsa estate sul vassoio del comò dove tengo il cambiamento sciolto.

È ancora un rosso adorabile e scuro e ha un debole profumo di ansita di cannella. Adoro l'aroma e il promemoria delle stagioni passate.

Hai una memoria affettuosa che coinvolge questo basilico color rubino? Suggerimenti o domande in crescita da condividere? La sezione commenti qui sotto attende il tuo input.

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