Come crescere e prendersi cura degli agrani

Salsola Soda

Ci sono cibi di cui ottieni un solo boccone e sai solo che saresti disposto a fare qualsiasi cosa per di più. Agratti era uno di questi verdure per me.

L'ho avuto leggermente lanciato in olio d'oliva, sale marino e limone come contorno in un ristorante italiano.

Non avevo nemmeno finito il mio pasto prima di pensare alla prossima opportunità di riprendermi.

Lo so, non molto "vivendo nel momento", ma ero appassionato e avevo bisogno della mia prossima correzione.

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Questo mi ha portato in un viaggio per trovare piantine che ho potuto acquistare, il che si è rivelato impossibile nella mia zona.

Più tardi, ho imparato a germogliare i semi in modo da poter avere tutti gli agrani che volevo, ma non prima di scoprire alcune eccellenti alternative, come il Samphire - un'altra verdura che avrei mangiato ogni singolo giorno se potessi.

Ora, sogno ancora la mia prossima possibilità di mangiare agretti, ma questa opportunità è di solito più tardi lo stesso giorno dopo che vado a prendere un mucchio dal mio giardino, piuttosto che dover cercare in lungo e in largo mentre aspettavo settimane o mesi.

Se stai cercando di coltivare questa pianta, senza dubbio sei stato morso anche dal bug Agra. Benvenuto!

Crescere è molto più facile di quanto ci si possa aspettare, anche se ci sono alcune cose che devi avere ragione per avere successo.

Questa guida spiegherà tutto questo e altro ancora. Ecco cosa aspettarsi:

Cosa imparerai

• Cos'è Agragetti?
• Coltivazione e storia
• Propagazione
• Come crescere
• Suggerimenti in crescita
• Gestire parassiti e malattie
• Raccolta
• Preservare
• Ricette e idee per cucinare
• Guida di crescita di riferimento rapido

Cercando di diventare la tua fonte di agrarie personali? Ti sento totalmente.

Cos'è Agragetti?

Salsola Soda, Saltwort di fronte opposto, cardo russo di fronte di fronte, Barba di Frate, barba di Monk, Roscano, Lischi, pianta di Barilla, vetro, alghe di terra ... qualunque cosa tu chiami Agra.

A proposito, molte altre piante si uniscono al nome Saltwort, quindi non confonderle. Il suffisso "mosto" significa semplicemente pianta, quindi qualsiasi pianta che prospera in ambienti salati può essere etichettata come saltwort.

Il samphire che ho menzionato sopra, ad esempio, sono piante in Salicornia Genere, che può essere tutti chiamato saltworts. Davvero, qualsiasi specie nel Salsola, Sarcocornia, Suaeda, O Tecticornia I generi possono andare con il nome, quindi assicurati di controllare il nome botanico per essere sicuro prima di acquistare.

Potete trovare S. bibita In tutto il mondo, sebbene abbia avuto origine in alcune parti dell'Asia, dell'Europa e dell'Africa. Ora è naturalizzato nella maggior parte delle parti costiere dell'Europa, così come nella costa del Pacifico nel Nord e nel Sud America.

In alcune aree con acqua salmastra, è persino considerato potenzialmente un fastidio o invasivo. Se solo fosse invasivo nel mio cortile ... (ragazzo, io ragazzo!)

Sulla costa orientale del Nord America, di solito troverai il suo parente stretto S. Kali Invece.

Il cardo russo più tollerante alla siccità è stato introdotto alla fine del 1800 e si è anche diffuso negli Stati Uniti occidentali, diventando estremamente invasiva nelle regioni del deserto in cui altre piante non possono competere.

S. bibita Cresce fino a circa due piedi e mezzo alto con un gambo centrale e foglie opposte che assomigliano un po 'a carnoso rosmarino foglie.

Forma piccoli fiori gialli in estate alla base delle foglie, che lasciano il posto alla frutta dopo un'impollinazione riuscita. I frutti che contengono i semi sono galleggianti in acqua, quindi fluttuano fino a quando non trovano un nuovo posto per creare un negozio.

Le piante coltivate hanno foglie molto più lunghe di quelle selvagge, che tendono ad essere brevi e incombenti.

Puoi lasciare che questa pianta faccia le sue cose nelle zone di resistenza USDA da 8 a 11, ma quelle nelle zone 7 e sotto dovranno coltivarla come annuale.

Coltivazione e storia

Questa pianta - che, nel caso in cui non hai già ottenuto il suggerimento, sono un grande fan di - è popolare nella cucina italiana e spagnola, ed è comunemente coltivata o foraggiata lì.

Le persone in Giappone hanno catturato la fantasticizza (sicuramente una vera parola) del parente di questa pianta S. Komarovii, Ed è un ingrediente comune nella cucina giapponese.

Gli inglesi recentemente hanno preso la gioia dopo che lo chef Jamie Oliver ha cantato le lodi di S. bibita. Il resto del mondo? Stanno ancora aspettando principalmente di prendere Salsola. E si stanno perdendo.

Perché non è più apprezzato altrove? Questa pianta è diventata popolare per la prima volta in Spagna e in Italia, dove è stata coltivata, bruciata e perfezionata per preparare la cenere di soda.

La cenere di soda alcali era un elemento chiave per fare cose come vetro e sapone, quindi ne avevano bisogno molto e Agrastres si adattava al conto.

Più salata è cresciuta il terreno in cui è cresciuta la pianta, più sodio nella pianta e il bicarbonato di sodio è ciò che artigiani e produttori di soap stavano cercando.

All'inizio del 1800, abbiamo capito diversi modi per produrre cenere di soda e, grazie al cielo, perché è stato allora che la pianta ha iniziato a diventare una parte popolare della cucina nell'area in cui è stata coltivata.

S. bibita è ancora coltivato dappertutto in Spagna e in Italia oggi, ma non tanto altrove. A meno che tu non cresca il tuo!

Propagazione

Se vivi in ​​Italia, Spagna o Portogallo, potresti essere in grado di trovare piantine nel negozio. Altrimenti, probabilmente avrai difficoltà. Ma non importa!

Puoi propagare gli agrani dal seme, anche se non hai una palude salata per far galleggiare i semi.

Oppure, se hai un amico che cresce già questa meravigliosa verdura, puoi dividere alcune delle loro piante.

Dal seme

I semi di agrame sono un po 'una sfida per iniziare.

La cattura è che le piante hanno bisogno di un clima fresco per crescere bene e i semi non rimangono vitali abbastanza a lungo da essere seminati in autunno, quindi devono essere iniziati in primavera.

Se vivi in ​​una regione con sorgenti brevi o calde, dovrai farlo Avvia i semi in casa.

I tassi di germinazione sono bassi e solo circa la metà dei semi che sembri germinerà.

La soluzione? Basta solo il doppio di cui hai bisogno. Se finisci con più piantine del necessario, puoi lanciare gli extra. O chiamami e li toglierò generosamente le mani.

Semi semina in posizione dopo l'ultima data proiettata del gelo, ma quando ci sono almeno 50 giorni in anticipo con temperature a 75 ° F o giù di lì. Se non hai 50 giorni di tempo primaverile sopra lo zero ma sotto i 75 ° F, inizia i semi al chiuso per ottenere un vantaggio.

Ad ogni modo, i semi dovrebbero essere seminati di circa un quarto di pollice. Acqua con cura in modo da non disturbare i semi.

Seminali in cellule piene di miscela di avviamento di semi e aggiungi alcuni semi per cellula. Diradali a una o due piantine per cellula dopo che hanno germinato.

Posizionare i contenitori sotto Crea luci per almeno otto ore al giorno e mantenere il terreno costantemente umido.

Sono un grande fan dei cowpot perché sono biodegradabili e fatti di rifiuto, quindi hanno un basso impatto sull'ambiente.

Riducono anche il rischio di shock del trapianto perché non è necessario rimuovere le piantine dai loro contenitori per il trapianto, si mette semplicemente il contenitore dritto nel terreno.

Vasi biodegradabili per cowpot

Arbico Organics vende vassoi a sei celle in branchi di tre, 50 e 120.

Supponendo che tu abbia fatto tutto bene, entro una o tre settimane (a seconda della luce e della temperatura), dovresti iniziare a vedere i germogli.

Dalle divisioni

Dopo alcuni anni di crescita, queste piante tendono a diffondersi. Puoi scavare alcuni dei ciuffi e ripiantareli.

Per fare ciò, prendi una vanga e costringerla direttamente nel gruppo. Sollevare la vanga e scavare sui lati della pianta, a circa un pollice fuori dalla linea di gocciolamento.

Riattira la vanga nella prima fetta che hai realizzato e usa la leva per elaborare il ciuffo.

Rempiante come faresti una piantina.

Trapianto

Sia che tu inizi le piantine all'interno o riesci a trovarne alcune in un vivaio, il processo per il trapianto è piuttosto semplice.

Se non hai un terreno sciolto e ricco, fissa sabbia o argilla lavorando un compost ben rotto in sei pollici in basso. Scava un foro due volte più largo rispetto alla pentola in crescita e rimuovi delicatamente la piantina se non è biodegradabile.

Metti la piantina nel buco e riempila attorno a un po 'di quel terreno modificato.

Le piante devono essere posizionate a otto pollici di distanza. Acqua bene, quindi il terreno sembra una spugna ben strappata e mantienila così umida in ogni momento.

Come crescere

Agrasti cresce lungo la costa in acqua salmastra, ma ciò non significa che devi spostarti in riva al mare per coltivare questa deliziosa pianta. Tuttavia, se decidi di farlo, non ti biasimo un po '..

La barba del vecchio monaco meraviglioso può crescere perfettamente nel tuo giardino con acqua dolce.

Come puoi immaginare, è tollerante all'eccesso di acqua, ma può anche gestire un po 'di siccità. Tuttavia, con i periodi di siccità, le foglie tendono a diventare più brevi e più amare.

Cerca di mirare a qualcosa di giusto nel mezzo. Mantieni il terreno costantemente umido ma non bagnato. Come regola generale, fai molta attenzione a non innaffiare le foglie di queste piante. Acqua a livello del suolo.

Gli agrali non sono particolarmente inclini alle malattie, ma è sempre meglio essere al sicuro che dispiaciuto introducendo troppa umidità al fogliame o schizzando le foglie, a destra?

Agratti ama il sole. Lascialo crogiolarsi in almeno sei ore al giorno, più se è disponibile.

Alcune piante, come Nightshades nella famiglia Solanaceae, Cresci meglio accanto ad Agrame. Questo perché la barba di Monk succhia sodio dal terreno.

Piantarli insieme e poi montare un contorno di agro, pomodori, E Chilis Una volta che tutto è maturo.

Non è necessario fertilizzare le piante ed è meglio mantenere il terreno un po 'neutro. Ma davvero, un pH nell'intervallo di 6.Da 0 a 8.0 va bene.

Gli agrali crescono bene con altre piante amanti dell'umidità, come asparago, sedano, crescione, peperoni e la maggior parte delle brassicas, tra cui cavolo.

Evita erbe e verdure a cui piace asciugare. Saggio E Agratti non sarà mai i migliori amici.

Suggerimenti in crescita

• Pianta in pieno sole.
• Mantieni il terreno umido e acqua a livello del suolo.
• Non fertilizzare le piante.

Gestire parassiti e malattie

Onestamente, se questa deliziosa meraviglia fosse difficile da coltivare, lo farei comunque. Penso che sia così delizioso. Fortunatamente per me, è piuttosto sbirrato da parassiti e malattie.

Parassiti

Ci sono solo alcuni parassiti comuni che potrebbero fare un pasto del tuo raccolto:

CABBAGE COOPERS

CABBAGE COOPERS (Trichoplusia ni) non alimentare solo il cavolo, nonostante il nome.

A loro piacciono tutti i tipi di piante erbacee, tra cui Agretti. Abbiamo un utile Guida che ti parlerà identificando e affrontando un'infestazione da cavolo.

Lumache e lumache

Ho sentito informazioni contraddittorie su lumache e lumache che mordicchiano su Agretti.

Alcune persone, incluso me, dicono che ai molluschi non importa affatto della pianta. Ma altri dicono che le lumache andranno per le giovani foglie.

Se trovi che è così, usa la soluzione di slu go-to o Dai un'occhiata alla nostra guida per trovare suggerimenti per la gestione di lumache e lumache.

Malattia

Non ho mai incontrato una malattia quando coltivano agrani, e nessuno che conosco ne nemmeno. È abbastanza resistente alle malattie, sembra.

È possibile annegare la pianta, però. Lo so, sembra strano, ma Salsola Soda cresce in aree con terreno argioso e acqua muoversi. L'acqua stagnante e l'argilla pesante soffocano le radici, privandole di ossigeno.

Non suonare acqua e non piantare nel terreno argilloso e dovresti stare bene.

Raccolta

Trignare le foglie mentre crescono. Cresceranno finché il tempo è favorevole e puoi avere qualche altro raccolto prima della fine della stagione di crescita.

Di solito, puoi portare il tuo primo raccolto circa sei settimane dopo aver seminato i semi, quando le foglie sono alte circa quattro pollici.

Una volta tagliate le foglie, i rami della pianta e ottieni una crescita più spessa per la prossima volta.

Alla fine dell'anno, puoi tirare le radici della pianta e tutto o semplicemente tagliarla fino a pochi centimetri da terra e attendere che torni l'anno successivo.

Oppure, se non ti dispiace perdere l'ultimo raccolto dell'anno, lascia che la pianta vada al seme. Anche se non si è auto-seduto in modo aggressivo, probabilmente vedrai alcune nuove piante l'anno successivo.

Preservare

Se la tua tazza di agrario si muove, puoi congelare le foglie.

Basta sbiancarli rapidamente in acqua bollente per un minuto e poi immergerli in acqua ghiacciata per fermare il processo di cottura.

Asciuga le foglie, riempile in un sacchetto risalebile, premi un'aria in eccesso e gettale nel congelatore.

Puoi anche raccogliere rapidamente li sciacquandoli, preparandoli con aceto di vino bianco, zucchero, acqua e le tue spezie preferite e attaccandole in frigo in un barattolo. Dureranno per settimane in questo modo.

Altrimenti, avvolgere le foglie in un tovagliolo di carta e attaccarle in un sacchetto di plastica. Conservali per un massimo di una settimana nel cassetto più croccante del tuo frigorifero. Voglio dire, se durano così a lungo.

Alla fine dell'anno, quando fai il tuo ultimo raccolto, tieni le radici attaccate (come fanno in Italia) e avvolgile come descritto sopra.

Dureranno per diverse settimane in frigo quando hanno le radici attaccate.

Ricette e idee per cucinare

Ho sentito aGretti descritto come un po 'di degustazione spinaci.

Immagino che quel tipo di cattura il sapore di base, ma è leggermente più amaro con una salsedine che ha un sapore come l'oceano, non come qualcosa da una cantina sale.

È un po 'come una alghe più migliaia con un morso più dente.

Finché non lo cucini troppo a lungo, ha una consistenza carnosa e croccante che scatta piacevolmente tra i denti.

Parlando di cucina, puoi mangiare le giovani foglie crude, ma le foglie più vecchie dovrebbero essere cotte brevemente. Questa non è una verdura che devi vestirti per renderlo gustoso.

È semplice come saltarlo con un po 'di olio d'oliva, limone e forse un po' di sale e pepe, e hai finito.

Le foglie sono fantastiche fritte in una friggitrice e vestite con un po 'di sale e olio d'oliva. Prova Agrotti invece di popcorn la prossima volta che guardi un film a casa. Fidati di me, sarà un successo.

Guida di crescita di riferimento rapido

AGRETTI vale il suo peso in oro

Agrasti è fantastico. La mia bocca è annaffiare solo scrivendo questa guida.

L'ho sentito descritto come difficile da crescere dal seme, ma se hai solo intenzione di iniziare il doppio dei semi di cui pensi di aver bisogno, non è affatto una sfida.

Una volta che hai fatto andare in giardino, il tuo lavoro è praticamente fatto.

Ora è il momento della roba buona. Dimmi come ti piace usare i tuoi agretti. Lo cucina semplicemente? Lancialo in una pausa? Mnuggerlo crudo? Ho bisogno dei dettagli. Condividi i commenti in modo che io possa provarli tutti.

Alla ricerca di altre erbe e verdure non così comuni da aggiungere al mix? Dai una lettura a queste guide:

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