Come e quando raccogliere melograni

Alberi di melograno fruttiferi, Punica granatum, sono più adatti alla crescita in climi caldi e asciutti delle zone di resistenza USDA 7-11.

I frutti possono richiedere tra cinque e sette mesi - a seconda della varietà - per maturare e maturare, pronti per la raccolta.

Dal momento che non continuano a maturare dall'albero dopo che sono stati scelti, è importante ottenere i tempi del tuo raccolto giusto.

Ci colleghiamo ai venditori per aiutarti a trovare prodotti pertinenti. Se acquisti da uno dei nostri collegamenti, Potremmo guadagnare una commissione.

Nostro Guida ai melograni in crescita ha tutti i dettagli su come coltivare questi alberi nel tuo paesaggio. In questa guida, discuteremo quando e come raccogliere i tuoi frutti nostrani.

Ecco cosa copriremo:

Cosa imparerai

• Come dire quando i melograni sono maturi
• Raccolta
• Magazzinaggio

Come dire quando i melograni sono maturi

In generale, gli alberi di melograno produrranno un raccolto affidabile da due a tre anni dopo la semina.

Fioriscono dalla fascia media in autunno e i frutti che sono fissati a marzo o aprile saranno pronti per il raccolto tra agosto e ottobre, A seconda della varietà.

È importante notare che poiché le piante di melograno fioriscono in due o tre cicli durante la primavera e l'estate, anche se alcuni frutti possono essere pronti a raccogliere, altri potrebbero ancora aver bisogno di più tempo.

Pianifica di fare un viaggio in giardino frequentemente durante la stagione del raccolto, per controllare il raccolto e scegliere cosa è maturo.

Quando esci per raccogliere i tuoi frutti, dovrai sapere come identificare quali sono pronti a scegliere e quali dovrebbero essere lasciati sull'albero per continuare a maturare.

Noterai tre segnali visivi primari quando i frutti sono pronti per il raccolto:

• La forma del pericarpo
• La consistenza e il colore della pelle
• Il peso del frutto

Quando sono maturi, piuttosto che essere rotondi come una palla, la forma cambierà, assumendo un aspetto più puxo e piatto.

Questo perché gli arilli all'interno si riempiono di carne e spingono contro le camere interne. I frutti hanno una forma un po 'esagonale quando sono completamente maturi.

La consistenza esterna della pelle apparirà più liscia, con una sensazione di coria, mentre l'interno del frutto si riempie completamente.

Il colore esterno sarà il più profondo per la particolare varietà che stai crescendo. Ad esempio, alcune varietà gialle o rosa possono cambiare dal verde al loro colore maturo finale, mentre le varietà rosse possono cambiare dal rosa a un rosso più profondo.

Dovresti anche ispezionare l'area intorno all'estremità dello stelo del frutto. Se è pallido, giallo o di colore verdastro, questo può essere un segno che il frutto non è correttamente maturo.

Poiché gli arilli paffuti hanno riempito gli interni a questo punto, noterai che i melograni si sentono pesanti per le loro dimensioni quando sono pronti a scegliere e toccando l'esterno produrrà un tonfo opaco e leggermente vuoto.

Il frutto che è stato lasciato sull'albero troppo a lungo può iniziare a sparsi che può attrarre parassiti. Puoi saperne di più su Perché i melograni si sono aperti sull'albero nella nostra guida.

Se ti capita di raccogliere accidentalmente un frutto che non è completamente maturo, ti renderai conto abbastanza rapidamente una volta che lo aprirai. Gli arilli all'interno saranno estremamente duri e pallidi e più opachi di quanto dovrebbero essere.

Le sezioni pithy tra i semi possono anche essere gialle o verdi piuttosto che bianche in quelle che non sono maturate completamente.

Raccolta

Prima della raccolta, dovresti tirare su alcuni guanti di giardinaggio spessi. Alberi e arbusti di melograno producono grandi spine che possono perforare la pelle, quindi assicurati di gestire le piante con cura per evitare di essere feriti.

È meglio tagliare i frutti anziché toglierli dai rami perché il tiro può causare danni, rendendo la pianta più suscettibile alle malattie o portando a sfuggire le porzioni danneggiate.

Usa una serie di cesoie da giardino pulite e affilate e aggancia gli steli vicino al frutto. Gli steli sono piuttosto legnosi e lasciare intatto uno stelo lungo potrebbe potenzialmente causare danni agli altri se ne raccolgono diversi alla volta.

Metti il ​​melograno con cura in un cestino o un secchio piuttosto che semplicemente lanciarlo, per evitare lividi.

Quello che si è diviso o masticato dagli animali dovrebbe essere scartato, in quanto possono ospitare funghi e altri agenti patogeni delle malattie che potresti non essere in grado di vedere con gli occhi nudi.

Se hai applicato pesticidi, potresti voler lavare i frutti prima della conservazione, ma assicurati di consentire loro tempo e esposizione adeguati al flusso d'aria in modo che si asciughino completamente prima che vengano immagazzinati.

L'umidità può portare allo sviluppo in decomposizione o stampo.

Magazzinaggio

I melograni rimarranno generalmente freschi per due o tre mesi se conservati a temperature comprese tra 32 e 40 ° F. A temperatura ambiente, è meglio usarli in una o due settimane.

Se li apri e rimuovi gli arils, questi in genere dureranno circa cinque giorni in frigorifero.

Puoi anche congelare gli arilli allargandoli su una teglia o una teglia per cookie e posizionandolo nel congelatore per un paio d'ore. Trasferire gli arilli congelati in un sacchetto con zip o contenitore sigillato.

Manterranno fino a un anno nel congelatore.

La pazienza e le cure sono necessarie durante la raccolta di melograni

Se hai aspettato mesi per maturare i tuoi frutti, può essere allettante correre attraverso il processo di raccolta.

Non soccombere alla tentazione e alla fretta però - Usa le cure quando raccogli quei frutti tanto attesi, quindi non solo hanno un buon sapore, ma conservano bene anche per mesi.

Sarai ricompensato con crostate e frutti gustosi che sono pronti per mangiare o per elaborare e aggiungere a una vasta gamma di ricette. Concediti un frullato o fai un po 'di succo fresco e vedrai che valeva la pena aspettare!

Quali sono i tuoi modi preferiti per preparare i melograni? Condividi alcune ricette o suggerimenti di preparazione nei commenti qui sotto e sentiti libero di contattarci se hai domande sulla scelta del tuo raccolto.