Prodotti viola sani se mangi più frutta e verdura viola?

Il viola è stato a lungo considerato il colore della royalty. È ricco e prodigioso.

Ciò si traduce in The Food World, con i mirtilli e Acai etichettati come "superfood" e una quantità crescente di piante bioingegnerizzate per avere questa tonalità speciale.

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Non posso negare che il viola sia un colore incredibilmente bello, ma la sua reputazione è vera quando si tratta della nostra salute? Esploriamo.

Cosa imparerai

• Cosa rende viola frutta e verdura?
• Benefici per la salute del mangiare cibi viola
• Dovresti mangiare più cibi viola?
• Produce viola per crescere a casa
  1. Barbabietole
  2. More
  3. Ribes neri
  4. Carote
  5. Melanzana
  6. Uva
  7. Patate
  8. Cavolo rosso
  9. Cipolla rossa

Cosa rende viola frutta e verdura?

Frutta e verdura ottengono i loro colori da diversi fitochimici. Questi composti, realizzati all'interno della pianta, danno anche loro il loro gusto e il loro odore.

Gli antociani sono fitochimici che emettono una tonalità rossa, viola o blu intensa e li troverai in molti tipi di prodotti, anche mirtilli, mirtilli, cavolo rosso e prugne. Colorano anche molti tipi di fiori.

Altri tipi di fitochimici possono anche dare una produzione di tonalità colorate ricche. Le barbabietole ottengono il loro colore da Betalains. Le uve rosse sono colorate dagli antociani, ma contengono anche resveratrolo, un fitochimico con i suoi vantaggi distintivi

Whoa - Sono state molte grandi parole. Il asporto è questo: le piante creano le proprie sostanze chimiche speciali che consentono loro di avere colori e sapori unici.

Gli agricoltori possono anche usare l'allevamento selettivo per rendere colorati alcuni alimenti. Potresti aver visto carote colorate o cavolfiore nei negozi di alimentari. Mentre le cultivar standard disponibili in commercio non crescono in questo modo, le cultivar speciali possono offrire ulteriori vantaggi fitochimici.

Benefici per la salute del mangiare cibi viola

Quando mangiamo una varietà di piante colorate, tutti questi fitochimici fungono da antiossidanti nei nostri corpi. Questo è il motivo per cui gli alimenti con un'alta concentrazione di loro (ti sto guardando, mirtilli e melograni) spesso ottengono la reputazione di essere superfoods.

Gli antiossidanti combattono i radicali liberi nei nostri corpi. I radicali liberi possono causare danni diretti alle nostre cellule, quindi puoi capire perché contrastarle è potenzialmente benefico. Gli antiossidanti impediscono gli effetti dannosi dei radicali liberi e possono lavorare per proteggere i nostri corpi da determinati tumori e malattie cardiovascolari.

Dovresti mangiare più cibi viola?

Con tutti questi potenti benefici antiossidanti, sembra che sia una buona idea includere cibi più colorati nella tua dieta. Aumentare la nostra assunzione di questi alimenti è decisamente vantaggioso per la salute generale.

Non facciamo contorto, però. Mentre questi alimenti offrono notevoli vantaggi, anche altri colori di frutta e verdura!

Sì, dovresti mangiarne di più, ma anche più cibi a base di piante arancione, rosso, giallo, verde e bianco. Nessun cibo singolo è un supereroe, in arrivo a salvare la dieta.

Produce viola per crescere a casa

Cibi colorati confezionano un potente pugno nutrizionale. Interessato a coltivarne alcuni nel tuo giardino? Dai un'occhiata a questo elenco di alcuni dei miei tipi preferiti di prodotti perfettamente viola per iniziare.

1. Barbabietole

Queste gemme terrose sono pieni di betalains e sono meravigliosi a crescere te stesso. Sono deliziosi arrostiti nel forno.

Beets "Detroit Dark Red"

Guardare Il nostro sito gemello, Foodal Per una ricetta facile e trova i semi per far crescere i tuoi da Burpee.

Puoi Maggiori informazioni su come coltivare le barbabietole qui.

2. More

Facile da gustare come topper yogurt o insalata, in una torta, o da sole, queste bacche rendono anche una pianta in vaso di qualità!

Blackberry 'Prime-Ark 45®'

Le piante BlackBerry Live 'Prime-Ark 45®' sono Disponibile da Burpee.

Maggiori informazioni sulla coltivazione di more a casa Puoi controllare la nostra guida per Suggerimenti per iniziare la tua patch di bacche a casa.

3. Ribes neri

Dolci e crostate, questi frutti sono una marmellata o una gelatina unica e sono anche ricchi di vitamina C.

'Consorte nero'

Le radici nude e le piante vive "consorte nera" Disponibile da Burpee.

5. Carote

Chi non ama una carota croccante? Perfetto per mangiare crudo immerso in delizioso hummus o per arrostire come contorno colorato.

Carote "Cosmic Purple"

Puoi trovare semi per carote "cosmiche viola" Disponibile presso Eden Brothers.

4. Melanzana

Incredibile da solo, questa verdura è anche in grado di assorbire i sapori di tutto ciò con cui lo cucini.

Le melanzane fanno anche un'aggiunta straordinaria a una salsa di pasta grosso. Ricorda solo di tenere la buccia per mantenere gli antociani!

Melanzana di "bellezza nera"

Inizia con questi semi di "bellezza nera", Disponibile dal True Leaf Market.

E per saperne di più, Dai un'occhiata alla nostra guida alla coltivazione di melanzane.

6. Uva

Super dolce e gustoso appena fuori dalla vite o usa il tuo raccolto in una gelatina fatta in casa.

Uva "Concord"

'Concord' è una varietà classica con un sapore delizioso. Ottieni le tue piante vive da Burpee.

Impara come piantare e far crescere le tue vite qui.

7. Patate

Prova questi arrostiti con erbe fresche nostrane, aggiungi un po 'di bagliore colorato a un'insalata di patate o prepara gli gnocchi fatti in casa.

Patate "viola maestà"

I mini tuberi "viola maestà" pronti per la semina sono Disponibile da Burpee in pacchetti di 10 se desideri aggiungerli al tuo giardino!

E non dimenticare di dare un'occhiata al nostro Suggerimenti per coltivare le tue patate a casa.

8. Cavolo rosso

Ok, quindi si chiama spesso cavolo rosso, ma sappiamo tutti che è davvero viola. Ottimo negli slaw (come Questo da Foodal) e cresce bene anche nei climi più freddi.

Cavolo "Red Express"

Inizia la tua patch di cavolo con questa divertente cultivar: i semi "Red Express" sono Disponibile da Eden Brothers.

Leggi di più su Crescere il tuo cavolo qui.

9. Cipolla rossa

Vedi il disclaimer rosso/viola sopra. Saporito e versatile, questa è la mia cipolla preferita da usare come contorno!

Onione "Borgogna rossa"

'Red Burgundy' è una cultivar colorata che merita un posto nel tuo giardino. I semi sono Disponibile da Eden Brothers.

E puoi leggere tutto su Crescere le tue cipolle di lampadina qui.

Pompa il viola

Se non l'ho già chiarito, i cibi viola hanno vantaggi sorprendenti! Oltre ad essere deliziosi, possono aiutare a proteggere le cellule dei nostri corpi e fornire molte vitamine e minerali.

Quali sono i tuoi cibi colorati preferiti da mangiare? Adesso includerai di più nella tua dieta? Fammi sapere nei commenti qui sotto.

E per una guida ancora maggiore per far crescere il tuo colorato frutta E verdure A casa, avrai bisogno di questi articoli dopo:

• 21 delle migliori varietà di melanzane giapponesi
• Come coltivare barbabietole in contenitori
• Come coltivare gli sambuchi