Crescere un giardino di insalata

Crescere un giardino di insalata è più facile di quanto pensi. La maggior parte delle verdure per insalate sono in rapida crescita e pronta per raccogliere solo da 4 a 6 settimane dalla semina. Possono essere coltivati ​​in letti da giardino o contenitori, con la maggior parte che prospera nelle temperature più fredde della primavera e dell'autunno, anche se ci sono anche molte verdure tolleranti al calore per la raccolta estiva. E non c'è carenza di varietà quando si tratta di verdure a foglia, con senape alla moda e mizuna tanto popolare come la lattuga e gli spinaci più tradizionali.

La maggior parte delle verdure per insalata sono colture meteorologiche fresche, crescendo in primavera quando le temperature sono comprese tra 50 e 68 F (da 10 a 20 ° C). Una volta arrivato il calore dell'estate, verdure come lattuga, rucola e spinaci si bloccano rapidamente con le piante che passano dalla produzione di foglie a fiore e semi. Quando le piante si bloccano, il sapore diminuisce anche quando le foglie diventano più amare.

Tuttavia, ci sono buone notizie per coloro che vogliono continuare a coltivare un giardino di insalata in estate. Ci sono un certo numero di verdure fantastiche che prosperano nel caldo: spinaci neozelandesi, bietole svizzero, amaranto, magenta spreen, inseguimento e orach sono tutte superstar estive e meritano un posto in ogni giardino alimentare. Inoltre, la maggior parte delle compagnie di sementi offre varietà di verdure tolleranti al calore come lattuga, spinaci e rucola. La rucola "Astro" e la lattuga "Gerico", per esempio, possono continuare a produrre gustosi verdure durante i mesi estivi.

Scegliere il sito giusto:

Coltiva la maggior parte delle mie colture insalate nel mio orto a letto rialzato, ma non hai bisogno di un grande giardino per coltivare verdure. In effetti, non hai bisogno di un giardino! Puoi coltivare colture a foglia in contenitori, scatole di finestre, sacchetti di tessuto, fioriere o persino un mobile riproposto come il tavolo da lattuga di Tara. La maggior parte delle verdure in rapida crescita come lattuga fogliare, rucola, mizuna, senape, tokyo bekana e spinaci per bambini sono radicati e non hanno bisogno di uno strato profondo di terreno per produrre un raccolto.

Se piangi verdure insalate in un giardino, cerca un sito soleggiato o parzialmente ombreggiato. In estate, un po 'di ombreggiatura di verdure di stagione fresca può aiutare a ritardare la bullone ed estendere il raccolto. Nessuna ombra? Crea il tuo fluttuando una lunghezza di tela di tessuto da ombra in cerchi da giardino. In primavera e in autunno, usa gli stessi cerchi con coperture per proteggere dalle temperature fredde e dal gelo.

5 consigli per coltivare un giardino insalata:

1. Nutri il terreno. Le verdure insalate crescono meglio in terreno fertile e-umidità-massimo, quindi scava in un letame compost o ben rotto prima di piantare. Questo è anche un buon momento per aggiungere un fertilizzante organico granulare, se necessario.
2. Semi contro piantine. Con verdure come rucola, lattuga a foglia e cavolo da bambino pronti a raccogliere solo 30-40 giorni dalla semina, la semina diretta è la strada da percorrere. Inoltre, la semina diretta consente una piantagione densa se si punta a un raccolto di tenele verdure per bambini. Per piante più grandi o teste mature di lattuga, scrofa diretta, diradamento man mano che le piante si dimenticano o iniziano i semi al chiuso sotto le luci di coltivazione. Le piantine dovrebbero essere trapiantate nel giardino dopo 3-4 settimane di crescita interna.
3. Umidità costante. Poiché la maggior parte dei tipi di colture insalate sono radicati e in rapida crescita, richiedono una fornitura uniforme di umidità. Se il terreno è asciutto per un lungo periodo di tempo, le piante possono bullone o le foglie diventeranno amare. È difficile pacciamare intorno a verdure per bambini densamente piantate, ma se stai coltivando colture di insalata che formano una testa, come la lattuga romaina o burro, un pacciame di paglia o foglie tagliuzzate aiuterà a trattenere l'umidità del suolo.

   

4. Pianta di successione. La semina della successione sta semplicemente seguendo un raccolto con un altro per garantire un raccolto non-stop. Per una lunga stagione di verdure di alta qualità, semina semi freschi ogni 2-3 settimane o usa le luci di coltivazione per produrre piantine per collegarsi a aree vuote del giardino. Anche i giardinieri dei container dovrebbero pianta di successione. Si applicano le stesse regole; Puntare un nuovo contenitore con un terriccio leggero e semi freschi ogni poche settimane per sostituire le verdure esaurite.
5. Interplant. Mi piace interplantare le verdure insalata in rapida crescita come lattuga a foglia e rucola tra verdure più lente come pomodori, peperoni e melanzane nel giardino primaverile. I Verdi sono pronti per la raccolta in 30-40 giorni a quel punto, le colture più lente sono pronte per lo spazio.

Crescere un giardino insalata - Greens da coltivare:

Dì addio alla noiosa lattuga iceberg! La coltivazione di un giardino per insalate ti consente di scegliere da dozzine di tipi di verdure e centinaia di varietà. Divertiti a giocare con colori, trame e sapori diversi. Adoriamo colture di insalata di gusti miti come lattuga, Tokyo bekana e spinaci, ma aggiungendo manciate di senape piccanti, mizuna, rapa verdure e rucola possono davvero ravvivare un'insalata. Per una maggiore comodità, la maggior parte delle aziende di semi offre anche pacchetti verdi insalata pre-miscelata per una miscela di insalata gourmet.

Verdure aromatizzate delicate:

Lattuga - Lattuga è una primavera essenziale e forse il verde più semplice per crescere. Per il raccolto più veloce, attenersi a tipi a foglia larga come "ciotola di insalata rossa", ma la maggior parte dei tipi di lattuga sono anche veloci da crescere quando vengono raccolti in una fase del bambino. Tuck ciuffi di lattuga attorno ai bordi dei tuoi letti da giardino per un bordi commestibili colorati o includono alcune piante nei vasi di fiori. Le varietà preferite includono "Black Seeded Simpson", "Red Salad Bowl", "Outredgeous" e "Lollo Rossa".

Tokyo Bekana - Mi sono innamorato di questo cavolo cinese di ramo qualche anno fa dopo averlo coltivato in letti e finestre rialzate. È super veloce dal seme, formando rosette larghe un piede di foglie verde lime e lime che assomigliano alla lattuga a foglia. Ha anche un sapore delicato, simile alla lattuga e è un'ottima base per un'insalata di verdure fatte in casa.

Komatsuna - Komatsuna è un parente di rapa che forma piante verticali con grandi foglie a forma di paddle. Le foglie per bambini sono ottime per insalate miste, mentre le foglie più grandi possono essere aggiunte a fritte, saltate con aglio e olio di sesamo o usate come un involucro per panini primaverili freschi.

Spinaci - Esistono diversi tipi di spinaci per il giardino; Savoia, semi-savoy, foglia di freccia e foglie liscio. Li adoro tutti, ma tendo a crescere per lo più varietà foglie come "spazio" e "Corvair". Sono super veloci da crescere e pronti a raccogliere 30 giorni dalla semina. In autunno e in inverno, ho optato per le varietà di spinaci salvate come "Bloomsdale" che sono più tolleranti al freddo.

Magenta Spreen - Presentato nel mio libro, Veggie Garden Remix, questo cugino di quinoa è sia bello e produttivo. Le piante formano alti gruppi di fogliame verde argenteo evidenziati da una spruzzata di rosa caldo al centro di ogni scatto. Plant Magenta Spreen nella tarda primavera, toccando le piante ogni poche settimane per mantenerle compatte e incoraggiare la nuova crescita. Mangia crudo nelle insalate o cuoci come faresti con gli spinaci.

Verdi piccanti:

Rucola - Non prenderei mai in considerazione la possibilità di coltivare un giardino di insalata senza rucola. Questo raccolto facile da coltivare è il nostro verde insalata preferito con un sapore pepato che si abbina bene a un semplice condimento di olio d'oliva, succo di limone e sale. Per un raccolto primaverile, seminare semi di rucola circa un mese prima dell'ultima primavera, piantare in letti da giardino o contenitori. Ripeti ogni poche settimane. Le foglie di rucola del bambino hanno meno calore di quelle mature, quindi inizia a raccogliere quando le foglie sono lunghe solo pochi centimetri.

Mostarda - Adoro coltivare una varietà di verdure di senape nei miei giardini primaverili, autunnali e invernali. Sono tutti molto tolleranti a freddo - perfetti per i telai freddi - e offrono così tanta varietà nella consistenza e nel colore delle foglie. Le giovani foglie hanno una lieve piccantezza, ma si avvertono che le foglie mature fanno un bel pugno! Questi sono i migliori padiglioni per temperare il calore. Le varietà eccezionali includono il rosso gigante, le strisce di rubino e "Miz America", che ha un splendido fogliame bordeaux profondo.

Mizuna - Con meno calore delle verdure di senape pepate, ma altrettanto tolleranza al freddo, Mizuna è una buona scelta per una semina primaverile. Il sapore delicato, simile a un cavolo, si accoppia bene con altre verdure in insalate miste, ma le foglie mature sono abbastanza robuste da essere gettate in fritte e impacchi. Seme diretto Mizuna in cornici fredde 6 settimane prima dell'ultima primavera, o nel giardino da 3 a 4 settimane prima dell'ultimo previsto gelo.

Per ulteriori informazioni sulla coltivazione di verdure insalate, dai un'occhiata a questi fantastici link:

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Quest'anno hai intenzione di far crescere un giardino di insalata?