Tannelli di cura delle pianta d'appartamento allo zenzero come far crescere lo zenzero in casa

Zingiber officinale

Lo zenzero è una delle mie spezie preferite da avere in altissimo rifornimento intorno alla mia cucina, e fortunatamente per me, questa pianta tropicale può essere facilmente coltivata al chiuso tutto l'anno, anche durante i lunghi e freddi inverni del Vermont.

La vita nelle montagne del Vermont è bellissima. Ma vivere in un clima settentrionale significa che ci sono molte piante che amano il calore che non funzionano bene quando vengono piantate fuori nel mio giardino.

Invece di rinunciare a tutti i miei preferiti, ho deciso di provare la prossima cosa migliore: portarli in casa.

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Tutti i bisogni dello zenzero sono la luce solare filtrata, il clima caldo e umido e il terreno ricco e umido. Se riesci a imitare queste condizioni all'interno della tua casa, puoi coltivarlo in qualsiasi clima!

Cosa imparerai

• Iniziare
• Piantagione
• Prendersi cura delle tue piante
• Raccolta
• Suggerimenti in crescita
• Idee per cucinare e ricette

Iniziare

Per iniziare, cerca un contenitore di piantagione grande e ampio con buoni fori di drenaggio e un vassoio o un piattino da impostare sotto di esso. Sebbene abbia radici poco profonde, questa pianta richiede spazio significativo per crescere e diffondersi.

Una pentola poco profonda va bene fintanto che è larga almeno 12 pollici. È anche una buona idea trovare un contenitore portatile, in quanto potresti volerlo spostarlo da un posto all'altro in casa o all'esterno quando il clima caldo ritorna.

Avrai anche bisogno di alcune piccole pietre per posizionare nel vassoio o nel piattino su cui sarai il contenitore. Ciò consente un buon drenaggio e mantiene l'umidità intorno alla pianta.

Successivamente, fonte alcune radici di zenzero. Vuoi cercare radici saldi che sembrano paffute e succose, non avvizzite o appassite. Prova a trovare pezzi grassi grandi, lunghi almeno due pollici e larghi due pollici.

Potresti avere un lutto di approvvigionamento delle radici da asili, centri di giardini o compagnie di sementi. Le piante sono Disponibile da Burpee.

Piante di officione Zingiber

Cerca radici con più occhi in erba. Questi dovrebbero sembrare piccoli nodi sporgenti dalla pelle, simili agli occhi delle patate.

Se hai un amico con alcune piante di zenzero, chiedi loro se ti taglieranno alcuni pezzi di un rizoma per te. Probabilmente saranno felici di condividere. Una volta stabilita una fornitura, continuerà a crescere e diffondersi facilmente e alcuni pezzi di radice non ci mancheranno.

Fa parte della bellezza della coltivazione del tuo zenzero!

Sebbene non sia l'ideale, è anche possibile crescere dalle radici acquistate al drogheria. I risultati saranno probabilmente variabili e potrebbe essere necessario provarlo alcune volte con radici diverse per ottenere un raccolto di successo.

Se scegli di utilizzare lo zenzero del negozio di alimentari, è importante assicurarsi che sia organico, poiché lo zenzero cresciuto convenzionalmente viene talvolta trattata con un inibitore per prevenire la germinazione.

Avrai anche bisogno di un pozzo drenante, Torna ricca di nutrienti. In alternativa, a cocco cocco O torba Soilless Mix combinato con compost biologico o vermicoltura funzionerebbe bene.

Piantagione

Una volta che hai i tuoi materiali, sei pronto per arrivare alla semina!

Inizia immergendo le radici in acqua calda durante la notte. Al mattino, taglia ogni radice in sezioni, assicurando che ci sia almeno un occhio in erba su ogni pezzo.

La dimensione di ogni sezione dipenderà dal numero di occhi sulla radice. Questi occhi alla fine germgono, quindi più sei in grado di tagliare, più piante avrai.

Riempi il tuo contenitore per gran parte del mix di invasatura e posiziona le sezioni della radice sopra il terreno a circa 5 pollici di distanza con le gemme che puntano verso l'alto.

Coprire leggermente con circa due pollici di miscela di invasatura e acqua fino a quando il terreno non è umido al tatto ma non bagnato.

Posizionare il contenitore in una zona calda che riceve almeno cinque ore di luce solare filtrata e indiretta al giorno. Nel suo clima nativo, lo zenzero cresce in condizioni piovose, umide e parzialmente ombreggiate, quindi non richiede quantità significative di sole luminoso e diretto.

Il prossimo passo è la pazienza!

Questa pianta può essere molto lenta da propagare. Potrebbero essere necessarie da tre a otto settimane per far apparire i germogli. Guarda, aspetta e mantieni il terreno umido ma non inquieto.

In alternativa alla semina in un contenitore aperto, potresti essere in grado di accelerare il processo di germinazione Creare una mini serra fornire un ambiente costantemente caldo e umido.

Usa un vassoio di avvio a semi piatti con una cupola di plastica o trova un contenitore da asporto in plastica con un coperchio trasparente e punzonate alcuni fori nella parte inferiore per il drenaggio e nella parte superiore in modo che l'ossigeno possa entrare.

Riempi con un paio di pollici di terriccio, inserisci le talee e aggiungi 1/2 pollice in più. Acqua e sostituire il coperchio di plastica. Tieniti caldo e umido fino a quando non inizi a vedere i germogli verdi.

A questo punto, puoi trasferire i germogli di germoglio sul tuo contenitore più grande.

Prendersi cura delle tue piante

La chiave per coltivare lo zenzero nei contenitori è imitare le condizioni naturali il più possibile. Ciò significa che deve essere mantenuto caldo, umido e ben nutrito.

La temperatura ideale per questa pianta è di circa 75 ° F. Trova un posto nella tua casa lontano da porte e caminetti in cui la pianta avrà un po 'di esposizione al sole, forse vicino a una finestra ben isolata rivolta.

Per mantenere l'umidità, posizionare il contenitore sul vassoio che hai preparato con piccole pietre e poca acqua sul fondo.

L'acqua evapora continuamente, aggiungendo umidità all'aria intorno alla pianta. Le pietre impediranno alla pentola di sedersi direttamente in acqua, il che potrebbe portare il terreno a diventare bagnato e le tue piante marcano.

Durante l'irrigazione, è importante assicurarsi che il terreno sia umido ma drenante bene. Il terreno dovrebbe essere umido al tatto, ma non bagnato. Acqua che appanna la superficie del terreno con un flacone spray ogni volta che inizia a sentirsi asciutto al tatto.

Per mantenere questa pianta ben nutrita e felice, completala con un compost fresco mentre emergono più steli e il fogliame diventa più alto.

Durante i periodi di produzione e crescita delle foglie pesanti, puoi nutrirla mensilmente con un fertilizzante liquido organico equilibrato a tutti gli usi.

Con un po 'di fortuna, la tua pianta crescerà per essere alta da due a tre piedi, con un bellissimo fogliame tropicale e forse anche un fiore o due!

Raccolta

Sebbene i rizomi non saranno completamente maturi per circa otto mesi, puoi iniziare a raccogliere piccoli pezzi delle giovani radici da tre a quattro mesi dopo l'inizio della crescita.

Per raccogliere piccoli pezzi secondo necessità, rimuovere un po 'del terreno attorno ai bordi esterni del contenitore e sentirsi con cura per i rizomi.

Quando ne trovi uno, prendi una coppia acuta di forbici e taglia ciò che hai bisogno dal bordo esterno, quindi restituisci delicatamente il resto della radice nel terreno.

Cerca di lasciare almeno un paio di pollici di rizoma collegato al gambo per mantenerlo in vita, permettendo alla pianta di continuare a crescere e produrre nuove radici. Assicurati di dare ai rizomi alcune settimane di tempo di recupero prima di raccogliere di nuovo dalla stessa pianta.

Finché continui a prenderti cura delle tue piante, dovresti essere in grado di continuare a raccogliere in questo modo indefinitamente!

Se hai bisogno di un raccolto più grande, puoi anche tirare su una pianta completa e raccogliere l'intera radice. Il momento migliore per farlo è quando il fogliame inizia a morire in autunno o inverno.

Finché taglierai e salvi un paio di pezzi di rizoma per ripiantare, sarai in grado di ricominciare il processo.

Se nel tempo il fogliame inizia a sbiadire e appassire, basta raccogliere l'intero rizoma e ripiantare alcuni pezzi, aggiungendo un po 'di compost fresco al mix quando lo fai per fornire nutrienti adeguati.

Suggerimenti in crescita

• Se la tua casa è fresca durante la piantagione, puoi provare a utilizzare un tappetino di calore impostato a 70-75 ° F per riscaldare il terreno. Rimuovere il tappetino non appena compaiono i germogli.

• Quando piangi lo zenzero, non sopra l'acqua. Il terreno deve solo essere tenuto leggermente appannato in modo che non si asciughi. Una volta che gli scatti rompono il terreno, puoi iniziare ad annaffiare in modo più generoso. Apprezza l'umidità, assicurati solo che il terreno stia drenando bene.

• Le piante possono essere spostate fuori in estate per beneficiare di un po 'di sole e aria fresca. Fare questo solo quando le temperature diurne raggiungono costantemente i 70 ° F e le temperature notturne non scendono al di sotto di 50 ° F. Posiziona la pentola da qualche parte che riceve un po 'di ombra, come su un portico coperto.

Idee per cucinare e ricette

Lo zenzero si sta deliziosamente riscaldando e può essere preparato in vari modi creativi. Può essere essiccato, in polvere, in salamoia o persino cristallizzato.

Personalmente, sono parziale allo zenzero fresco, motivo per cui farla crescere proprio nella mia cucina è così meravigliosamente attraente.

Adoro grattare la radice fresca in zuppe, mescolare patatine e insalate. È meraviglioso in fermenti anche con carote o cavoli.

Per una potente esplosione di spezie tropicali, prova questa ricetta per un frullato di sole zenzero arancione Dal nostro sito gemello, Foodal. Non riesco a pensare a un modo migliore per iniziare la giornata che con un bicchiere alto di zenzero fresco, succo d'arancia e miele.

Se stai cercando più modi creativi per preparare e utilizzare questa spezia, dai un'occhiata a questa guida utile, Disponibile anche su Foodal.

Un paradiso non-noci-tropicale

Non c'è niente che mi piaccia di più durante l'inverno di una tazza fumante di tè allo zenzero fresco.

E ora che lo sto coltivando in contenitori, posso portare una spruzzata di quel calore tropicale nel mio paese delle meraviglie invernale ogni volta che voglio.

Non crederci la parola - provaci da solo! La coltivazione di zenzero all'interno è facile, fruttuoso e divertente. Forse quelle fredde notti invernali potrebbero non dover mai più essere così triste.

Hai mai provato a coltivarlo in casa nei contenitori? Ci piacerebbe ascoltare i tuoi pensieri nei commenti qui sotto! E non perdere La nostra guida completa alla coltivazione dello zenzero per ulteriori suggerimenti.

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