Compostazione Bokashi Una guida passo-passo per il compostaggio interno

I giardinieri conoscono il valore del compost, ma può essere difficile trovare spazio per produrre abbastanza compost per un giardino all'aperto o persino una collezione di piante da interno. Questo è dove il compostaggio di Bokashi è utile. Non hai bisogno di molto spazio o attrezzatura per raccogliere i vantaggi del compostaggio di Bokashi. In effetti, puoi persino tenere comodamente un bidone del compostaggio Bokashi. Il metodo Bokashi ti consente di trasformare gli scarti di carne, i prodotti lattiero -caseari, gli avanzi cotti e altro ancora in nutrienti utilizzabili per il tuo terreno e le piante. Conosciuto anche come fermentazione di Bokashi, questo processo di compostaggio utilizza microbi benefici per i rifiuti alimentari a solaio che non sono adatti al compostaggio tradizionale. Continua a leggere per saperne di più sul compostaggio di Bokashi.

Cos'è il compostaggio di Bokashi?

Il compostaggio di Bokashi è un processo in due fasi che fermenta la materia organica e quindi mescola il prodotto risultante con il suolo o il compost esistenti per completare la sua trasformazione. "Bokashi" è una parola giapponese che, tradotta direttamente, significa "sfuggire". Dopo che ha avuto luogo il processo di fermentazione di Bokashi, gli scarti della cucina si sentono più morbidi e sembrano meno distinti in questo senso, sono sfocati o sbiaditi.

Abbiamo un compostaggio Bokashi grazie al DR. Teruo Higa, professore in pensione presso l'Università di Ryukyus a Okinawa, in Giappone. Dr. Higa originariamente inciampò sull'idea di combinare più tipi di microbi per caso. Dopo aver eseguito esperimenti con singoli microrganismi, l'orticoltore li ha combinati in un secchio per lo smaltimento. Invece di sciacquare il contenuto del secchio nello scarico, lo versò su una macchia d'erba. Di conseguenza l'erba fioriva inaspettatamente.

Nel 1980 DR. Higa aveva perfezionato la sua miscela di "microrganismi efficaci" o "em."Lavorando insieme, questi microrganismi rendono possibile il compostaggio di Bokashi.

I vantaggi del metodo Bokashi

Ci sono molti vantaggi nell'uso di questa tecnica. Il compostaggio di Bokashi richiede molto meno spazio del compostaggio tradizionale. È anche più veloce. E, poiché puoi includere molti tipi aggiuntivi di rifiuti da cucina, gestire un sistema Bokashi può aiutarti a mantenere un sacco di materiale organico fuori dalla discarica.

In due o quattro settimane, i tuoi scarti alimentari si rompono abbastanza per il trasferimento sicuro in una pila di compost esterni o bidoni del compostaggio. In alternativa, i rifiuti della cucina che si possono semplicemente essere sepolti sottoterra o sepolti all'interno di un grande contenitore di terreno dove completa rapidamente la sua trasformazione in terreno ricco e nuovo da giardino.

Un altro vantaggio è che hai anche accesso al sottoprodotto naturale di Bokashi Tea-A Natural del processo di fermentazione di Bokashi. Utilizzato a piena concentrazione, questo percolato è un perfetto detergente naturale di scarico. Conosciuto anche come succo di Bokashi, il liquido può essere un fertilizzante utile nei letti da giardino. Tuttavia, il suo contenuto di nutrienti varia e, perché è altamente acido, deve essere diluito per primo. Un rapporto di 200 parti di acqua e percolato in parte è l'ideale.

Come funziona il compostaggio di Bokashi

Con il compostaggio di Bokashi, i microrganismi efficaci, Lactobacillus E Saccharomyces, lavorare insieme in un ambiente affamato di ossigeno per fermentare gli sprechi alimentari. Durante questo processo anaerobico, benefico Lactobacilli I batteri producono acidi lattici. Questo, a sua volta, rende le condizioni giuste per amare l'acido Saccharomyces lieviti per abbattere ulteriormente la materia organica. I microrganismi dannosi non possono prosperare in questo ambiente ad alto acido a basso ossigeno. Ciò consente ai batteri e ai lieviti benefici di superarli e fermentare con successo i rifiuti nel processo.

Forniture necessarie per il processo di fermentazione di Bokashi

I microrganismi necessari per il compostaggio di Bokashi sono disponibili tramite preparazioni inoculanti essiccate che i fornitori di specialità spesso producono con melassa e riso di riso o crusca. Questo prodotto di crusca inoculato viene generalmente venduto come "Bran Bran", "Bokashi Flakes" o "Em Bokashi."

Per quanto riguarda l'ambiente di fermentazione stesso? I principianti possono avere la buona fortuna con i bidoni Bokashi disponibili in commercio, dal momento che sono stati progettati espressamente per questo processo. Sono bacini ermetici e presentano serbatoi e spigot per ospitare il deflusso liquido prodotto durante la fermentazione.

Certo, puoi creare il tuo sistema di secchi Bokashi senza un rubinetto. Ecco due opzioni:

• Sistema bucket bucket fai-da-te-Ottieni due secchi identici e ermetici con coperchi. (Quando questi secchi sono nidificati, loro dovere Formare un sigillo ermetico.) Utilizzando una punta di trapano da un quarto di pollice, trapano da 10 a 15 fori di drenaggio spaziati uniformemente nella parte inferiore di uno dei secchi. Posizionare questo secchio perforato all'interno dell'altro. Con questo sistema, seguirai le fasi di fermentazione di Bokashi; Tuttavia, dovrai drenare periodicamente il percolato. Per fare questo, tieni il coperchio sul secchio Bokashi e separalo con cura dal secchio esterno. Versare il liquido e rinnovare la coppia di secchi.
• Bucket Bokashi non drenante-Scegli un secchio che ha un coperchio che si adatta abbastanza perfettamente a essere ermetica. Per aumentare qualsiasi percolato di fermentazione, incorporare materiali assorbenti come il giornale tritato o il cartone con gli strati alimentari. Prima di aggiungere il tuo primo strato di rifiuti alimentari, allinea la parte inferiore del secchio con pochi centimetri di cartone grattugiato liberamente con i fiocchi di Bokashi.

Dove mettere il tuo secchio Bokashi

Una volta impostato tutti, cerca un buon posto per mantenere il secchio. Piccoli spazi relativamente caldi, sono perfetti per i fermenti di Bokashi. Puoi tenere il cestino di Bokashi sotto il lavandino della cucina, in un armadio, dispensa o area di riciclaggio. Finché segui attentamente i passaggi di compostaggio di Bokashi e assicurati che il coperchio del secchio ermetico sia strettamente sigillato, non dovresti rilevare alcun odoro o attrarre parassiti degli insetti.

Il modo di base del compostaggio di Bokashi

Il processo di compostaggio di Bokashi è relativamente semplice. Di seguito imparerai i 5 passaggi di base per iniziare.

• Passo 1 - Cospargi il fondo del secchio con scaglie di Bokashi fino a quando non è quasi coperto.
• Passo 2 - Aggiungi uno a due pollici di scarti di cucina misti tritati.
• Passaggio 3 - Cospargi più scaglie di Bokashi su questo strato. Come regola generale, utilizzerai circa un cucchiaio di crusca di Bokashi per pollice di scarti da cucina-cucchiai severi di crusca di Bokashi per secchio in tutto. Ripeti i passaggi 2 e 3 fino a quando non hai aggiunto tutti i rifiuti della tua cucina.
• Passaggio 4 - Coprire lo strato più alto con un sacchetto di plastica, infilando i bordi in modo che sia un buon sigillo. Elimina potenziali tasche d'aria premendo gli strati con l'appartamento della mano. (Un schiacciatore di patate funziona bene anche per questo.)
• Passaggio 5 - Scatta il coperchio ermetico per una guarnizione stretta.

A seconda della quantità di rifiuti alimentari generati, puoi refrigerarlo fino a quando non sei pronto ad aggiungere nuovi livelli di Bokashi o puoi aggiungere gli scarti della cucina ogni giorno. Quando si aggiunge strati extra, rimuovere il sacchetto di plastica e ripetere i passaggi da 2 a 5. Una volta che il secchio è pieno, lascialo fermentare per due o tre settimane, drenando periodicamente qualsiasi percolato secondo necessità.

Cosa aggiungere (e cosa non aggiungere) a un sistema Bokashi

Dalle uova rimanenti benedict e torta al cioccolato alla vecchia formaggio e code di gamberi, quasi tutto è fermentato con questa tecnica. Carne, latticini, ossa e cibi cotti ricchi di olio sono tutti candidati al compostaggio Bokashi accettabili. Ma ciò non significa che dovresti gettare questi oggetti nel secchio intero. Come per il compostaggio tradizionale, la materia organica si rompe meglio se la taglia in pezzi più piccoli e si mescola bene. Questo crea più superficie per accedere ai batteri e ai lieviti.

Avere molta carne da aggiungere? Includi i rifiuti di frutta e altri scarti zuccherati insieme ad esso. Questo dà loro il carburante tanto necessario per fermentare quella proteina dura. Ci sono alcuni elementi che non dovresti includere. Latte, succhi di frutta e altri liquidi possono aumentare la probabilità che il tuo secchio vada male. Inoltre, salta i cibi coperti da forti quantità di stampi verdi. I microrganismi efficienti potrebbero essere in grado di subirsi Alcuni di questo, ma, se falliscono, la fermentazione è un no-go.

Quanto tempo impiega il compostaggio di Bokashi?

In media, ci vogliono da due a quattro settimane per fermentare il materiale nel bidone del tuo Bokashi. Quando il processo è completo, dovresti vedere una buona dose di soffice stampo bianco che cresce sopra e tra i tuoi prodotti alimentari. E una volta che hai seppellito il materiale fermentato, possono essere necessarie da tre a sei settimane per completare la sua trasformazione.

Il compostaggio di Bokashi puzza?

Poiché la fermentazione di Bokashi avviene all'interno di un contenitore ermetico, non dovresti essere in grado di annusare il suo contenuto. Quando il tuo secchio di Bokashi è aperto o quando si drena il percolato, dovresti solo annusare qualcosa di simile a sottaceti o aceto. Se rilevi un cattivo odore, potresti avere delle tasche ad aria intrappolate. Correggi questi comprimendo ogni strato alimentare il più possibile. Potresti anche avere troppo liquido nel secchio. Scolare regolarmente il percolato di fermentazione per evitarlo. Non spolverare abbastanza su ogni strato può anche causare odori falli, quindi usa un sacco di inoculanti mentre vai.

Cosa fare con il compost di un secchio di Bokashi

Una volta che la materia organica è fermentata, finisci di compostarla da:

• Seppellirlo almeno un piede profondo - Basta non posizionarlo troppo vicino alle piante stabilite, poiché inizialmente può acidificare il pH del suolo. Puoi anche scegliere di seppellirlo in profondità in un grande contenitore pieno di suolo. Tra tre o sei settimane, i microrganismi a base di suolo finiranno di abbattere la materia organica.
• Seppellire il materiale fermentato in profondità al centro della tua pila di compost tradizionale - Poiché questo nuovo materiale è pieno di azoto, aggiungi un sacco di carbonio (come cartone grattugiato o foglie secche) contemporaneamente. Lasciare il materiale fermentato sepolto all'interno del centro della pila per circa una settimana. Quindi, mescolalo nel resto della pila.
• Aggiunta di piccole quantità di materiale fermentato ai contenitori vermicomposti - Alla fine, i tuoi worm graviteranno sul nuovo materiale e lo copriranno su vermicompost. (Fai solo attenzione a non aggiungere troppo materiale acido contemporaneamente o rischi di buttare via il pH del loro habitat.)

Dove acquistare forniture Bokashi

Con questa tecnica di compostaggio che diventa più comune, ora è facile procurarsi forniture. Oltre alla società di fornitura di Gardener, Epic Gardening, un rivenditore online con sede in California, vende kit Bokashi completi e microrganismi efficaci in sacchetti da 5, 10, 25 e 50 libbre.

Con sede in Texas, Teraganix è un altro negozio online che offre sistemi Bokashi e persino forniture per la produzione di Bokashi fai -da -te inoculante. (Per risparmi a lungo termine, puoi inoculare segatura, cereali spesi o materiali simili da solo.)

Potenti microbi

Sia che tu stia provando una vita a zero rifiuti o semplicemente vuoi migliorare il tuo terreno del giardino, il compostaggio di Bokashi è uno strumento potente. Mantieni un secchio di Bokashi in casa e caricalo con rifiuti alimentari non adatti per pile di compost tradizionali o bidoni del verme. Con solo un piccolo sforzo e in un tempo sorprendentemente breve, avrai fermentato e pre-compost che puoi quindi seppellire sotterraneo, posizionare in un grande contenitore pieno di sporcizia o aggiungere al tuo normale compost. Dopo un paio di settimane, i rifiuti fermentati si sono suddivisi in materia ricca di nutrienti e puoi piantare in sicurezza al suo interno.

Per ulteriori informazioni sul compostaggio e sulla costruzione del suolo, dai un'occhiata a questi articoli dettagliati:

• I vantaggi del compostaggio in un giardino domestico
• Cestino per compost fai -da -te: idee veloci e facili per creare il tuo cestino del compost
• Una guida How-to basata sulla scienza
• 6 emendamenti per migliorare il terreno del tuo giardino

Sei interessato a provare il compostaggio Bokashi?