Sono noci o legumi di pistacchi? Sono qualcos'altro? Cancella tutta la tua confusione e ottieni la risposta in questo articolo!

I pistacchi hanno un gusto delizioso che aggiunge un buon tocco a tutti i dessert e i piatti. Inoltre, hanno numerosi benefici per la salute e contengono nutrienti essenziali che possono beneficiare a lungo termine. COSÌ, Sono noci o legumi di pistacchi? È ora di scoprire la risposta!

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Cos'è l'albero del pistacchio?

Pistacia vera è l'unico albero nelle specie del Pistacia Genere per produrre frutti di drupe commestibili. L'albero del pistacchio è un piccolo albero della famiglia di anacardi. È una crescita lenta ma vive una lunga vita e inizia a produrre una buona resa dopo 7 anni e può richiedere fino a 15 anni per svilupparsi completamente.

Durante la stagione primaverile, l'albero produce gruppi di frutti verdi che assomigliano all'uva, chiamati Drupes. Questo frutto drupe diventa gradualmente duro e diventa rosso. Il seme verde e viola all'interno del frutto è il pistacchio, la parte commestibile del frutto.

Sono noci o legumi di pistacchi?

I botanici definiscono i noci come frutti secchi e duri, che non si dividono per rilasciare il seme quando sono maturati. Esempi di noci vere sono le castagne, le nocciole e le ghiande. Tuttavia, molti semi a guscio duro e oleoso, che sono commestibili, sono anche chiamati "noci". Il pistacchio è anche uno tra loro. I semi dei frutti drupe che vengono coltivati ​​su pistacia vera sono pistacchi!

I botanici non considerano i pistacchi come veri noci botaniche. Tuttavia, nel mondo culinario, i pistacchi insieme a noci, mandorle e arachidi sono definiti noci. Ma in realtà non è così.

Inoltre non sono legumi poiché i loro semi non sono attaccati alle pareti del guscio.

Conclusione

I pistacchi sono popolari come "noci" ma botanicamente, non sono. Le persone li considerano pazzi nel mondo culinario mentre, in realtà, sono semi di frutti di drupe prodotto dall'albero del pistacchio.