Sono fiori di pansy commestibili? Suggerimenti per il raccolto e l'uso

Come ornamentali di freddo, i pensieri sono allegri quando altri fiori non si vedono da nessuna parte.

Se stai crescendo ibrido Viola X Wittrockiana Nei giardini o contenitori nel tardo autunno, o come prima fioritura in primavera, i loro colori accattivanti non possono essere battuti.

Se li cresci organicamente, puoi anche goderti quelle tonalità luminose su un piatto di insalata o in cima a glassa cremosa su una torta fatta in casa.

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Esatto: i fiori pansy sono fioriture commestibili che puoi scegliere e mangiare come contorni o componenti insalate. Hanno un lieve sapore floreale e una consistenza vellutata che solleticherà le tue papille gustative e incuignerai la lingua.

Tra i molti fiori commestibili che forniscono cibo per impollinatori e sostentamento per gli esseri umani, i pensieri hanno un paio di altri vantaggi.

Per uno, puoi mangiare intere fiori, piccioli e tutto il resto, non solo i petali come faresti, per esempio, con calendule o girasoli.

Sono anche una delle prime piante a fiorire in primavera, o forse durante l'inverno se Cresci il V. hiemalis varietà. Tendono a fiorire per un lungo periodo se ti prendi cura della biancheria da letto o anche delle piante del contenitore - yay, più fiori!

Queste piante resistenti sono facili da prendersi cura e naturale per la crescita organica, il che è un requisito per i fiori designati per il consumo umano.

Il più vantaggioso, tuttavia, è la vasta gamma di colori disponibile. Diverse varietà possono avere fioriture in bianco, lavanda, arancione, viola o giallo, solo per citarne alcuni. Ci sono anche varietà con fioriture multicolori.

È divertente sperimentare le molte tonalità nella tua cucina o progetti di decorazione degli alimenti. Ho anche conosciuto persone che piantano solo le tonalità di cui hanno bisogno per abbinare il tema di un prossimo matrimonio o di un altro evento speciale.

Questo è il tipo di pre -pianificazione che ammiro e ulteriori prove che noi giardinieri abbiamo un vantaggio per godersi le fioriture commestibili senza spendere troppi soldi.

Mentre procediamo qui, condividerò un po 'di rimanere al sicuro quando cresci fiori da mangiare. Allora ti dirò come e quando scegliere fiori di pansy commestibili.

Ecco cosa aspettarsi:

Cosa imparerai

• Quali parti di pensieri puoi mangiare?
• Suggerimenti di sicurezza per coltivare fiori commestibili
• Raccogli e consigli di conservazione

Quali parti di pensieri puoi mangiare?

Solo un amichevole promemoria su questa pianta allegra: solo i fiori sono commestibili.

Le foglie e le radici non sono considerate idonee al consumo umano. I pensieri contengono saponine e la più alta concentrazione di queste si trova nelle radici.

Stai ancora ottenendo un enorme vantaggio qui, però, perché l'intero fiore è un gioco giusto per mangiare, incluso il picciolo.

Quindi puoi usare flussi intere in insalate o come sontuosi contorni su cupcakes o torte primaverili a base di panna, senza ricorrere a petali scrupolosamente pizzicati.

Suggerimenti di sicurezza per coltivare fiori commestibili

Un pansy commestibile è più di un altro bel viso.

Puoi mangiare i fiori in insalate e sandwich o come contorni sopra torte smerigliate, torte di panna o parfaci. Cuocerli sui biscotti, oppure puoi anche vestire i cocktail.

Altre persone caramelle i petali da usare per decorare prodotti da forno o congelare le fioriture nei cubetti di ghiaccio per refrigeratori di bevande festive. Puoi saperne di più su come fare fiori canditi a casa Il nostro sito gemello, Foodal.

Ma prima che una pansy raggiunga il tuo piatto, o anche il cestino del raccolto, devi prendere alcune misure di sicurezza.

Innanzitutto, assicurati assolutamente di raccogliere fiori da una pianta di pansy, non di qualche altro fiore che potrebbe essere tossico. Fai attenzione a leggere l'etichetta sulle piante da letto che acquisti o il busta di semi.

E se stai scegliendo dal giardino di un amico, oltre a ottenere un documento di identità positivo, accertare in cosa stanno crescendo e se ci sono spray chimici sono stati usati prima del campione.

In secondo luogo, assicurati che eventuali fiori che mangerai o serviranno da piante che non sono state trattate con erbicidi.

Evita anche quelli che sono stati trattati con pesticidi, a meno che tu non sia assolutamente sicuro che chiunque abbia coltivato i fiori usassero solo pesticidi etichettati per colture commestibili e organiche.

Questo requisito di "nessun residuo chimico" significa che non dovresti strappare fioriture dalle piante che crescono vicino a una carreggiata, lungo un marciapiede pubblico o in una striscia mediana. In uno di questi locali, un fiore commestibile può raccogliere fumi dannosi o residui di pesticidi.

Inoltre, secondo L'agente di estensione con sede nella Carolina del Nord Cyndi Lauderdale e la specialista di estensione della North Carolina State University Lucy Bradley, È importante evitare di mangiare fioriture da affini piantati nel terreno che contiene letame di animali non trattati, a meno che il letame non sia stato invecchiato per almeno quattro mesi prima di aggiungerlo al giardino.

E anche se stiamo enfatizzando la crescita dei tuoi pensieri, vale la pena notare che quando acquisti una pianta in vaso che è già in fiore da un fiorista o da un vivaio, o se prendi una pentola al negozio di alimentari, non dovresti mangiare quei fiori A meno che non siano chiaramente e specificamente etichettati come fiori organici e commestibili.

È probabile che i distributori floreali abbiano coltivato quelle piante con pesticidi che non sono alimentari. Per i migliori risultati, Inizia dal seme Quindi avrai il pieno controllo sul processo.

Infine, assicurati di introdurre fiori pansy nella dieta della tua famiglia in piccole dosi. E aggiungi solo questo nuovo ingrediente a qualunque cosa tu stia preparando, almeno all'inizio.

Alcune persone possono avere una lieve reazione allergica ai pensieri o altro fiori commestibili, Quindi è utile sapere quale nuovo cibo potrebbe aver causato la reazione senza molte altre aggiunte insolite tentare di escludere allo stesso tempo.

I membri della famiglia o gli ospiti con allergie alimentari conosciute o febbre da fieno possono essere i più suscettibili a un'allergia da pansy.

Prenditi in particolare cura di introdurre queste fioriture commestibili nelle loro diete solo un po 'alla volta, aggiungendo più la prossima volta se i primi piatti non causano una reazione o assicurati di fornire alternative disadorno agli eventi.

Raccogli e consigli di conservazione

È molto più ad alta intensità di lavoro assicurarsi che le fioriture di pansy siano sicure da mangiare piuttosto che sceglierle!

Il raccolto è solo una questione di sgattaiolare le fioriture dalle punte degli steli, usando le forbici sanitarie. Raccoglili in un contenitore o in un cestino abbastanza spazioso da impedire di danneggiarli, foderato con un panno morbido o asciugamani di carta.

Se ne hanno bisogno, dai loro un rapido swish in una ciotola di acqua fresca per lavare via qualsiasi sporcizia sciolta. Quindi lasciali asciugare su un canovaccio pulito e asciutto e usali il prima possibile.

Non perdere tempo a raccogliere fioriture avvizzite o sbiadite: non avranno un buon sapore e andranno male abbastanza rapidamente.

Invece, concentrati sul cessare i fiori appena aperti per un uso commestibile e Deadhead le fioriture sbiadite per incoraggiare la pianta a formare di più.

Inoltre, prova ad aspettare un giorno circa dopo una buona pioggia o un'irrigazione supplementare, quindi le fioriture avranno un sapore delicato e i petali avranno il tempo di asciugare l'aria sulle piante prima di scegliere. Se tu fiori di raccolta che hanno petali bagnati possono deteriorarsi rapidamente.

Puoi anche tagliare le fioriture con pochi centimetri di stelo ancora attaccati e posizionare i fiori in un piccolo vaso d'acqua se non sei pronto per usarli subito.

Questa non è che una misura di stop gap, però. Sarai in grado di goderti le fioriture solo per circa un giorno se tenute in luoghi a temperatura ambiente prima di dover strappare e risciacquare qualsiasi cosa tu prevedi di mangiare.

Se non puoi usare subito le fioriture, puoi anche conservarle in un contenitore ermetico in frigo per un massimo di quattro giorni. Aspetta di sciacquarli fino a poco prima dell'uso.

Usa il buon senso qui. Se le fioriture stanno iniziando a sembrare bagnate o come se stanno marcendo, sollevali nel compost.

Oppure se sei determinato a usare ogni singola fioritura che hai raccolto, puoi considerare di disidratare i fiori o congelarli in cubetti di ghiaccio che puoi estrarre per decorare bevande di colore chiaro o raffreddare una ciotola da punzonatura.

I cubetti di ghiaccio non aggiungeranno sostentamento o sapore alla festa, ma sicuramente sono visivamente allettanti, specialmente quando il paesaggio all'aperto è privo di fiori.

Un piatto di pensieri

Da quando ho iniziato a coltivare fiori commestibili oltre a verdure più standard, ho ampliato sia il mio menu che il mio repertorio da giardino.

Non sono sicuro di quale sia venuto per primo: crescere di più Tipi di pensieri Quindi avrei una varietà di colori a portata di mano per essere dotati di cibi diversi o aggiungere più combinazioni di colori al menu perché avevo visto quanto fossero adorabili i bei motivi e le tonalità nel mio giardino.

Ad ogni modo, è stato così divertente avere fioriture per godersi all'aperto in giardino e in casa su un piatto che lo consiglio a tutti i miei compagni cuochi/giardinieri.

E tu? Hai qualche esperienza con questi fiori commestibili da aggiungere? Si prega di condividere i tuoi suggerimenti collaudati e qualsiasi domanda persistente nella sezione commenti, di seguito.

E se potessi utilizzare informazioni più utili sulla crescita e la cura di questo Viola varietà, Dai un'occhiata a queste Guide Pansy Next:

• Come coltivare vioie e viole per il colore multi-stagione
• Suggerimenti per la coltivazione di violette, viola e pensieri interni
• Come prendersi cura dei pensieri in inverno