Una serra invernale Un modo produttivo per raccogliere verdure per tutto l'inverno

Nel mio orto, una serra invernale è diventata il cuore del nostro giardino della stagione fredda, che ci fornisce verdure ed erbe nostrane da dicembre a marzo. Questa struttura non riscaldata, che è anche descritta nel mio libro, Growing Bop Cover: Techniques per un orto più produttivo, resistente alle meteorologi, senza parassiti, cattura l'energia solare e rifugia una vasta gamma di colture tolleranti al freddo come cavolo, carote, porri , scalogno, carote e spinaci.

Uso anche la serra per estendere il raccolto autunnale, iniziare i semi per il giardino principale, indurire i trapianti e fare un salto in primavera. E quando il tempo si riscalda nella tarda primavera, i letti rialzati all'interno sono piantati con colture che amano il calore come pomodori, peperoni e cetrioli per fornire un raccolto extra-precoce.

Solo perché uso una serra invernale non significa che non uso altre strutture invernali nel mio giardino. Ho una varietà di estensori di stagione più piccoli come telai freddi e mini tunnel a cerchio e uso anche tecniche come il pacciamatura profonda. Ma avere una serra invernale ha aumentato il mio gioco da giardino fornendo uno spazio coperto per la coltivazione di cibo. Questo rende più comodi le colture curate e raccolte, soprattutto quando il tempo è freddo e nevoso, ma mi dà anche un'area molto più ampia per la produzione alimentare.

Tipi di serre invernali

Le serre e i politunnel non sono solo per gli agricoltori. Ci sono molte dimensioni, forme e tipi di strutture walk-in che possono essere utilizzate per la raccolta invernale Verdura ed erbe della stagione fredda da un giardino del cortile. Alcune strutture sono vendute nei kit mentre altre sono fai -da -te da utili giardinieri.

Alcuni esempi di tipi di serre di casa:

• Serra in vetro con cornice in metallo
• Serra in policarbonato in metallo
• Serra in polietilene in metallo
• Serra in vetro con cornice a legna
• Serra in policarbonato con telaio a legna
• Serra in polietilene con telaio a legna
• Serra in polietilene in cornice in PVC
• Serra a cupola in policarbonato in metallo
• Serra a cupola in polietilene con telaio in legno

Selezione di una serra invernale

Qualunque sia il tipo di serra che decidi di acquistare o costruire, hanno tutti due componenti principali: una cornice e una copertura trasparente. La mia serra è di 14 per 24 piedi ed è stata acquistata come kit da un negozio di forniture in serra locale. Volevo una struttura che sarebbe stata abbastanza forte da resistere al nostro tempo marittimo. In inverno, quel tempo include tempeste frequenti che portano neve pesanti, pioggia gelida e forti venti. Altre volte dell'anno ci occupiamo di un tempo estremo come gli uragani.

Se sei qualcosa come me, quando sogni una serra immagina una lussuosa struttura con vetro in metallo. Obiettivi del giardino per essere sicuri, ma questi tipi di strutture hanno un costo significativo. E mentre sono ottimi per la coltivazione di verdure, potresti essere sorpreso di apprendere che anche una cornice in legno fai -da -te ricoperta di 2 mil di fogli di polietilene serra è efficace anche nel riparare le colture invernali.

Quando decidi su un tipo di serra, guarda prima il tuo sito, spazio e clima. La maggior parte dei cantieri urbani non avrà spazio per una grande serra a cerchio, ma può adattarsi una struttura in vetro o vetro in policarbonato. Dai un'occhiata anche al voto. Il tuo sito è inclinata? Una leggera pendenza può essere generalmente risolta, ma un voto ripido può rendere difficile erigere una serra. Mentre stai ispezionando il tuo cortile, ricorda anche che una serra deve essere collocata dove riceve la piena luce solare. Cerca potenziali fonti di ombra, ad esempio alberi ed edifici vicini.

Considera il tuo clima e il tuo tempo estremo

Per quanto riguarda il clima, vivo sulla costa orientale del Canada dove la neve e il vento possono essere estremi. Come notato sopra, la mia serra doveva essere abbastanza forte da resistere agli uragani e alle tempeste invernali. Se vivi in ​​un clima più mite, probabilmente puoi cavartela con una serra realizzata con materiali più leggeri.

Un altro tipo di struttura da considerare è una serra a cupola geodese. Queste serre a forma di cupola e arrotondate stanno diventando popolari nei giardini domestici a causa della loro forza. Sono strutture robuste e eccellenti nel perdere neve e vento.

Cosa coltivare in una serra invernale

Ci sono molte colture che possono essere raccolte da una serra invernale. Le colture che scegli di crescere dipendono dal tuo clima e da cosa ti piace mangiare. Giardino nella zona 5 e ho temperature invernali che possono scendere a -4 F (-20 C). Ho una serra non riscaldata e non uso un riscaldatore, come un riscaldatore di propano, ma se hai riscaldato minimamente la serra potresti coltivare meno colture resistenti. Piantiamo una vasta selezione di verdure per la stagione fredda nelle nostre strutture invernali. Colture radicali come carote e barbabietole, così come verdure insalate come cavolo.

Quando leggi i cataloghi di semi e si selezionano le varietà per crescere, leggi ogni descrizione attentamente. Alcune varietà sono più dure di altre. Ad esempio, la densità invernale e le lattughe del polo nord sono tra le mie lattughe preferite per crescere per dicembre fino alla raccolta di marzo. Si alzano bene a temperature fredde, eseguendo facilmente le lattughe estive o primaverili.

Coloro che vivono in climi più freddi della zona 5 dovrebbero attenersi alle colture più fredde. Nel mio giardino, le superstar invernali includono Winterbor Kale, Mache, Tatsoi e Scallions. Quelli in climi più miti, come quelli nelle zone 7 e superiori, possono far crescere una selezione ancora più ampia di verdure ed erbe invernali. Molte erbe resistenti come erba cipollina, timo e prezzemolo possono anche essere raccolte invernali da una serra. Li scavo dai miei letti rialzati all'inizio dell'autunno e li trapiantano all'interno della struttura.

A fine inverno la maggior parte delle colture all'interno della mia serra è stata raccolta. Qualsiasi spazio di crescita vuoto è modificato con compost e seminato con verdure fresche e raccolti di radici per la raccolta primaverile.

Le 10 colture preferite di Niki da raccogliere in inverno:

1. Carote
2. Barbabietole
3. Scalogno
4. Porri
5. Lettughe invernali
6. Spinaci
7. Rucola
8. Mache
9. cavolo
10. Prezzemolo

Per altre colture puoi crescere in autunno e in inverno, guarda questo video:

Quando piantare verdure invernali

La maggior parte delle verdure nella mia serra invernale sono piantate a metà estate a metà autunno. Idealmente, il raccolto dovrebbe essere quasi maturo o pronto a scegliere proprio quando il tempo diventa freddo e le gocce di un giorno al di sotto di dieci ore al giorno. Questo è il punto in cui la maggior parte della crescita delle piante rallenta drasticamente. Nel mio clima settentrionale, tale data è all'inizio di novembre e le verdure mature o quasi mature rimangono nella serra fino a quando non siamo pronti a raccogliere.

Per capire la data di semina giusta, è necessario guardare i giorni alla maturità per il singolo raccolto o varietà. Queste informazioni sono elencate sul pacchetto di semi o nel catalogo dei semi. Il mio raccolto di carota del Napoli, per esempio, impiega circa 58 giorni per passare dal seme alla raccolta. Quindi, idealmente, contarei all'indietro 58 giorni dalla mia prima data e pianta previsto. Tuttavia, quando la lunghezza del giorno si riduce in autunno, la crescita delle piante rallenta, quindi aggiungo sempre altri 7-10 giorni in cui semino colture per la raccolta di tardo autunno e inverno. Ciò significa che finisco per seminare le carote di Napoli per l'inverno a metà estate.

Verdure insalate come rucola, lattuga a foglia, bietole e spinaci crescono più velocemente delle colture a radice e vengono seminate alla fine dell'estate all'inizio dell'autunno. Questi sono seminati diretti o dati un vantaggio in casa sotto luci di coltivazione. Se desideri avere piante mature di cavolo o collad per i raccolti invernali, questi impiegano circa 70 giorni dalla semina, quindi pianifica di conseguenza. Le cipolle verdi sono anche una verdura preferita da raccogliere in inverno. Hanno bisogno di circa 55 a 70 giorni per passare dal seme alla raccolta.

Come aumentare il calore in una serra invernale non riscaldata

In una giornata invernale in cui la temperatura esterna è ben al di sotto dello zero, la mia serra è in genere lieve, grazie al sole. Ad esempio, quando è 17 F (-8 C) all'esterno, la temperatura interna può raggiungere 50 F (10 C). Detto questo, una volta che il sole tramonta, la temperatura diminuisce rapidamente. Tuttavia, ci sono alcuni modi subdoli che puoi aumentare la ritenzione di calore e isolare le colture. Per isolare, uso pacciamatura profonda, tessuti per copertura a fila o coperture in polietilene galleggiate su mini cerchi. Puoi creare i tuoi kit di tunnel in pile. Per colture di radici come carote e barbabietole, applicare una paglia profonda o un pacciame a foglia sul letto nel tardo autunno prima che il terreno all'interno della serra si congela.

Per usare coperture in tessuto o polietilene su letti di verdure, erbe resistenti, scalogno e altre verdure, galleggiano le coperture sopra i semplici cerchi di filo.

Un altro modo per rallentare la perdita di calore in una serra invernale, è creare massa termica o un dissipatore di calore come alcuni barili pieni di acqua. L'acqua assorbe il calore durante il giorno e lo rilascia lentamente di notte, rallentando il processo di raffreddamento. Se la serra è abbastanza grande, potresti anche mettere una pila di compost all'interno per generare un po 'di calore.

Prendersi cura delle verdure in una serra invernale

Ci sono cinque compiti principali da tenere a mente quando si cura di una serra invernale:

Annaffiatura

La grande domanda è quanto spesso ho bisogno di annaffiare durante il freddo tratto da dicembre a febbraio? Non tanto! Dipenderà dall'anno poiché alcuni anni otteniamo un congelamento anticipato e la mia irrigazione si concluderà entro la fine di novembre. Altri anni, il tempo può essere mite alla fine di dicembre e mi irrigo alcune volte a fine autunno.

Uso un tubo per l'acqua, ma puoi anche usare una lattina di annaffiatura e riempirla da un barilotto di pioggia situato vicino alla serra o uno che cattura l'acqua dal tetto della serra. Innaffio la serra quasi ogni giorno dalla fine della primavera fino alla fine dell'estate. L'irrigazione è ridotta a una o due volte a settimana da inizio a metà autunno quando i giorni si riducono e le temperature iniziano a scendere. In inverno, non annaffio a meno che non riceviamo qualche giorno di scongelamento.

Fertilizzante

La salute del suolo è sempre in testa alla mia mente nei miei letti e nelle strutture da giardino e quindi lavoro in compost, letame anziani, foglie tritate e altri emendamenti nella terra tra le colture. Applico anche fertilizzanti organici - sia granulari che liquidi per promuovere una sana crescita delle piante e un abbondante raccolta invernale. I fertilizzanti granulari a rilascio lento vengono aggiunti al momento della semina, mentre i fertilizzanti liquidi, come il pesce e l'emulsione al dio, vengono applicati mensilmente, a seconda del prodotto. Segui sempre le istruzioni dell'applicazione su qualsiasi tipo di fertilizzante che acquisti.

Sfogo

Garantire una corretta ventilazione è uno dei compiti più importanti in una serra, soprattutto quando il tempo è caldo. Ho lati di roll-up, finestre e una porta per lo sfiato. All'inizio della primavera e del tardo autunno, arrotolo i lati del mio tunnel di qualche pollice. Ciò consente un buon flusso d'aria, soprattutto se si prevede che il tempo sia più caldo di 40 F (4 C). L'interno di una struttura si riscalda rapidamente ed è meglio coltivare colture invernali sul lato fresco per promuovere la crescita resistente. Se mantieni la temperatura interna della serra troppo calda a metà al tardo autunno, emerge una crescita tenera morbida che può essere danneggiata quando le temperature scendono.

Lo sfiato è anche il modo migliore per ridurre la condensa in una serra. La condensa può incoraggiare le malattie fungine a crescere e lo sfiato regolare nei giorni lievi ridurrà la quantità di umidità nell'aria.

Raccolta

È così piacevole per il raccolto invernale da una serra. Adoro raccogliere verdure dalle cornici fredde e mini tunnel a cerchio nel mio giardino a letto rialzato, ma è un lavoro piuttosto freddo. Durante la raccolta nella mia serra è molto più comodo. Questo perché la temperatura interna è in genere più calda della temperatura esterna e sono riparato dai venti invernali.

Spazzaneve

Vivo in una zona in cui la neve profonda non è rara e ho bisogno di tenere d'occhio il carico di neve sopra la mia struttura. Ho acquistato una serra progettata per resistere a un forte carico di neve, ma se la neve inizia ad accumularsi sopra la mia struttura, prendo una scopa a setole morbida per spazzarla con cura dall'esterno o toccarlo usando la scopa dall'interno. Funziona perché la mia struttura è coperta da polietilene. Con una serra in policarbonato o coperto di vetro, è necessario spazzare delicatamente la neve dai pannelli dall'esterno.

Se non hai spazio per una serra grande, prendi in considerazione l'uso di mini tunnel per creare una serra su piccola scala. Nel mio corso online sull'uso di mini tunnel a cerchio otterrai lo scoop su come usare questi strumenti fantastici per coltivare più cibo che mai. Il video qui sotto è una sbirciatina nel corso.

Per ulteriori letture sul giardinaggio di verdure invernali, dai un'occhiata a questi articoli:

• Hoops di copertura a righe per protezione da gelo e parassiti
• 8 verdure per crescere per l'inverno
• Il mio corso online: come costruire e utilizzare mini tunnel a cerchio nel orto
• Mais mache: la verdura perfetta per il giardino invernale
• 5 consigli per il giardinaggio di successo a freddo di successo
• La mia conversazione sul giardinaggio invernale per il podcast di Joe Gardener

Assicurati anche di dare un'occhiata al mio libro in ritardo, Growing Under Cover e il mio libro pluripremiato, il giardiniere di verdure tutto l'anno.