Una semplice guida per il compost di compost dove regna la scienza suprema

Milioni di giardinieri compost. Salvano i loro frammenti di cucina, accumulano le loro foglie, raccolgono i loro ritagli di erba e accumulano i loro fondi di caffè. Quindi, hanno messo tutta questa "roba" in una pila o un cestino, e aspettano. Aspettano il processo di decomposizione per trasformarlo in "oro nero."Forse girano di tanto in tanto la pila. O forse non lo fanno, perché lo sanno che alla fine otterranno il compost. Ma tutti quei giardinieri sanno davvero cosa stanno facendo? Comprendono la scienza alla base del compostaggio? Fai? Molti giardinieri sono sorpresi di scoprire quanto sia davvero eccitante il compostaggio complesso. Per aiutare a demistificare il processo di compostaggio, vorrei presentare a questo compost come guidare in base alla scienza dietro la creazione del braccio "nero oro nero".

Comprensione delle basi dei cicli nutrizionali

La maggior parte di noi ha imparato a conoscere i cicli di nutrienti nelle scuole medie. Abbiamo imparato come gli ecosistemi riciclano naturalmente i nutrienti attraverso i processi di vita e decadimento. Le piante sono i principali attori nei cicli di carbonio e azoto mentre fotosintetizzano, crescono, trasmettono, si decompongono o diventano parte della catena alimentare. In un ecosistema indisturbato, le piante sono auto-alimentazione, per così dire. In breve, carbonio, azoto e molti altri nutrienti delle piante essenziali vengono rilasciati nel terreno alla morte di una pianta (o sulla pianta digerita escreta da qualunque organismo lo abbia mangiato). Man mano che la materia vegetale si decompone, i nutrienti che contiene continuano a nutrire un'altra generazione di piante.

Il compostaggio crea una sorta di ciclo di nutrienti semi-artificiali. Sì, i nutrienti vengono infine riciclati nel terreno, ma invece di consentire ai rifiuti vegetali e animali di sedersi e decomporsi naturalmente ovunque cada, il compostaggio fa sì che tutta la decomposizione avvenga in un punto. Il "rifiuto" è condensato in una piccola area per rompersi, e poi, una volta che è completamente decomposto, si diffonde sul giardino dove può aiutare a nutrire ulteriormente la crescita delle piante.

Queste basi del ciclismo nutrizionale sono importanti da capire perché per massimizzare la velocità e la qualità del tuo compost fatto in casa, sia i cicli di carbonio che azoto svolgono un ruolo importante. Lasciatemi spiegare.

Compost come guidare: iniziare selezionando i materiali giusti

Qualsiasi buon compost come guidare ti dirà che il primo passo nella costruzione di una pila di compost di qualità è scegliere gli ingredienti adeguati. Materiali diversi portano cose diverse al processo di decomposizione. Esistono due classi di base di ingredienti che costituiscono una miscela di compost adeguata: i fornitori di carbonio e i fornitori di azoto.

• Fornitori di carbonio sono materiali aggiunti alla pila di compost in uno stato non vivente. Di solito sono di colore marrone e hanno un basso contenuto di umidità. I fornitori di carbonio sono generalmente ricchi di lignina e altri componenti delle piante lenta da decomprimere, quindi impiegano più tempo a rompersi completamente. I fornitori di carbonio includono foglie autunnali, paglia, fieno, giornale grattugiato, piccole quantità di segatura, gambi di mais e pannocchie tritati e cartone grattugiato.
• Fornitori di azoto sono quegli ingredienti usati in uno stato fresco. I fornitori di azoto sono spesso di colore verde (tranne nel caso dei concimi) e hanno un alto contenuto di umidità. Poiché contengono molti zuccheri e amidi, sono pronti a decomporre. I buoni fornitori di azoto includono ritagli di erba non trattati, guarnizioni delle piante, letame per animali da allevamento (ma non rifiuti di cane o gatto), scarti da cucina, terreni di caffè, alghe sciacquate e altro materiale vegetale.

  

La proporzione relativa dei fornitori di carbonio ai fornitori di azoto è un fattore incredibilmente importante nel determinare sia il bene la pila di compost che si rompe sia la qualità del compost finito. Questo rapporto è chiamato rapporto C: N ed è molto più importante di quanto la maggior parte dei giardinieri si realizzi. Il rapporto C: N per una pila di compost è 30: 1 (il che significa che contiene trenta volte più carbonio dell'azoto). Puoi ottenere questo rapporto ideale costruendo una pila di compost che contiene circa tre o tre volte più ingredienti marroni a base di carbonio rispetto agli ingredienti verdi a base di azoto in volume (la materia marrone contiene più carbonio della materia verde contiene azoto, quindi il rapporto apparentemente dispari). Quindi, per ogni secchio da cinque galloni di ritagli di erba che metti nella tua pila o cestino, è necessario aggiungere due o tre secchi di paglia o foglie da cinque galloni per sfruttare al meglio la scienza discussa in questo compost su come guidare. Il rapporto C: N ideale di 30: 1 non è raggiunto aggiungendo trenta volte più materia marrone della materia verde poiché c'è più carbonio presente negli ingredienti marroni. Si ottiene aggiungendo due o tre volte più materia marrone per volume.

Ecco perché avere il rapporto C: N giusto in una pila di compost è così importante:

1. I microbi lo adorano. Innanzitutto, i microbi e altri organismi che elaborano qualsiasi ingredienti che aggiungi alla pila di compost, usano questi materiali di carbonio come fonte di energia e ne hanno bisogno molto per funzionare in modo efficiente e rapido (più su questi microbi di compostaggio nel Sezione successiva). Se viene creato il rapporto C: N ideale, i giorni al compost finito sono ridotti perché questi organismi funzionano al ritmo più veloce possibile. Inoltre, le pile con un rapporto C: N di 30: 1 raggiungono fino a 160 gradi F, mentre quelli con un rapporto C: N di 60: 1 raramente passerà al di sopra di 110 gradi F. La decomposizione si verifica più velocemente alla temperatura ideale di 160 gradi F, e forse, soprattutto, vengono uccisi più agenti patogeni e semi di erba.

2. Non ci sarà alcun "prestito". Se la pila di compost non ha il giusto rapporto C: N, il compost finito non lo avrà neanche, e questo può portare ad alcune situazioni piuttosto sfavorevoli. Ad esempio, se il compost finito con un rapporto C: N molto al di sopra di 45: 1 è diffuso sul giardino, i microbi "prendono in prestito" dal suolo mentre continuano a abbattere la materia organica nel compost. Anche i microbi hanno bisogno di azoto, e se non è nel compost, lo prenderà dal terreno circostante che può influire negativamente sulla crescita delle piante. D'altra parte, se il rapporto C: N è troppo basso (inferiore a 20: 1) i microbi utilizzano tutto il carbonio disponibile nel compost e rilasciano l'azoto extra e inutilizzato nell'atmosfera, esaurendo il compost finito di questo nutriente essenziale.

   

3. Riceverai un compost più veloce e meglio. Compost finito utilizzato in fattorie biologiche certificate dovere avere un rapporto C: n misurato tra 25: 1 e 40: 1, ma i giardinieri di casa non devono necessariamente Bisogno il loro rapporto C: N per rientrare esattamente in questo intervallo. Tuttavia, se il tuo compost lo fa, scoprirai che la pila finisce più velocemente e il compost risultante è di qualità eccezionale.

4. Non avrai bisogno di "annaffiare" il tuo mucchio di compost. Il rapporto C: N appropriato impedisce anche la necessità di ulteriori forniture d'acqua. Tuttavia, se la pila di compost appare mai asciutta, non esitare ad aggiungere acqua extra. La tua pila dovrebbe sentirsi costantemente come una spugna contorta.

Questo compost come guidare non può sottolineare abbastanza l'importanza di avere tre volte più fornitori di carbonio rispetto ai fornitori di azoto nella pila di compost. Ma, per ottenere il miglior compost, è anche importante capire e incoraggiare i microbi che stanno facendo tutto quel lavoro per tuo conto.

Incontra i microbi di compostaggio

Una volta che gli ingredienti giusti sono stati usati per creare la pila di compost, è il compito di miliardi di microbi e altri organismi che vivono nel suolo per scomporlo nel compost. Gli organismi necessari per questo processo di decomposizione sono già presenti nella maggior parte degli ingredienti del compost. Tuttavia, gettare un po 'di compost finito nella tua pila mentre viene costruito può aumentare le popolazioni più rapidamente.

Ci sono letteralmente migliaia di diversi decompositori al lavoro nella pila tipica del compost e contano in decine di miliardi. Fanno tutti la loro parte, E Lo fanno tutto l'anno. Alcune specie di batteri continuano a funzionare anche a temperature di congelamento. Fortunatamente, in una pila di compost adeguatamente costruita, questi batteri generalmente generano abbastanza calore per supportare altre specie di batteri che preferiscono temperature più calde. I batteri in decomposizione più rapidamente funzionano tra 100 e 160 gradi F. A 160 gradi di questi decompositori rapidi sono più felici e il processo di decomposizione è al massimo. Questi microbi richiedono molto poco da te. In effetti, chiedono solo due cose: cibo e ossigeno.

Aerazione della pila di compost

Gli ingredienti che aggiungi alla tua pila di compost forniscono molto cibo per questi microbi, ma hanno anche bisogno di ossigeno. La decomposizione di una pila di compost è un processo aerobico, il che significa che i microbi inalano l'ossigeno ed espirano l'anidride carbonica mentre si decompongono. Per mantenere le condizioni aerobiche, l'ossigeno deve essere fornito girando o altrimenti aerando la pila su base regolare (idealmente, almeno una volta alla settimana).

Se la pila non viene girata e non è presente ossigeno, la decomposizione della pila di compost passa alla fermentazione. Diversi organismi sono al lavoro durante la fermentazione e rilasciano sia metano che ammoniaca e, di conseguenza, la tua pila puzza. Inoltre, le pile di fermentazione non generano abbastanza calore per uccidere patogeni o semi di erba, creando più di un potenziale problema. La decomposizione non ha un cattivo odore quando è presente un ossigeno adeguato. Un buon compost basato sulla scienza come guidare ti dirà sempre di trasformare la tua pila.

Il buon compost è caldo ... fino a quando non lo è

Il processo di decomposizione crea naturalmente il calore, quindi le pile di compost costruite correttamente sono calde al tatto e dovrebbero raggiungere fino a 160 gradi f. Sostenere questa temperatura per 10-15 giorni è sufficiente per uccidere la maggior parte dei patogeni umani e vegetali, così come la maggior parte dei semi. Se vuoi assicurarti che la tua pila diventa abbastanza calda, investi in un buon termometro a compost e controlla la temperatura quotidiana.

Un segno che una pila di compost viene eseguita "cucinare" e il contenuto è pronto a diffondersi sul giardino, è un calo della temperatura della pila. Il compost finito non farà caldo.

La quantità di tempo impiegata a una pila di compost per finire la decomposizione dipende da diversi fattori, tra cui la dimensione delle particelle e il rapporto C: n degli ingredienti, il contenuto di umidità della pila e la frequenza con cui la pila era aerata. Puoi ottenere un compost finito in appena quattro settimane, se presti attenzione a tutti i fattori discussi in questo compost su come guidare.

Una parola sul compostaggio di pila

Prima di dirmi che hai sempre ottenuto un compost meraviglioso semplicemente scaricando qualunque ingredienti tu abbia in una pila da qualche parte, dovrei farti sapere che questo metodo di pila-it-up-and-wait è tecnicamente chiamato "freddo" o "lento "Compostaggio. Dal momento che tutti i materiali organici alla fine si decompongono, è un modo legittimo per il compost, e fa parte di molti compost come guidare. Tuttavia, sebbene il compost finito possa essere scuro e friabile, il rapporto C: N probabilmente non è l'ideale. E, dovrebbe essere usata estrema cautela quando il compostaggio "freddo" con letame degli animali poiché queste pile non si surriscaldano abbastanza da uccidere i patogeni umani, tra cui E. coli, né si fanno abbastanza caldo per uccidere la maggior parte dei patogeni delle piante ed erbacce.

Se non hai abbastanza spazio per un cestino per il compost all'aperto ma vuoi comunque tenere gli scarti di cibo fuori dalla discarica, dai un'occhiata al nostro articolo sul compostaggio Bokashi per interni a piccolo spazio.

Ci piacerebbe conoscere il tuo processo di compostaggio. Parlaci nella sezione commenti qui sotto.