7 verdure insalata resistenti per giardini invernali

La minaccia del freddo e il cambio delle stagioni ti portano una lacrima agli occhi? Blues pre-Winter ti ha fatto giù?

Solo perché è diventato nitido e fresco fuori non significa che devi smettere di goderti verdure da giardino fresche.

Mentre è vero che molte colture annuali non vanno bene in condizioni di congelamento, ci sono diversi verdure resistenti al freddo che possono essere coltivate bene in quei freddi mesi invernali e persino durano fino alla primavera in climi più miti.

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Questo articolo approfondirà la selezione delle migliori piante per l'inverno, ma prima toccheremo alcuni consigli generali da tenere a mente.

Ecco tutto quello che copriremo:

Migliori verdure insalate per i giardini invernali

• Suggerimenti per il successo della lattuga invernale

1. Rucola
2. Lattuga di agnello
3. Mizuna
4. Insalata Burnet
5. Spinaci
6. Crescione
7. Inverno inseguimento

Suggerimenti per il successo della lattuga invernale

Il primo passo per far crescere con successo qualsiasi tipo di verdura invernale è trovare un posto riparato ma soleggiato in giardino con un buon drenaggio. Questa è la chiave, poiché le giovani piantine possono congelare se le pozze d'acqua.

Semina i tuoi semi all'inizio dell'autunno, o Iniziali in casa In estate e trapiantare le piantine almeno poche settimane prima del primo gelo nella tua zona, per dare loro più tempo per stabilirsi prima dei giorni accordi.

Annaffiare bene e mantenere umidi fino a quando non emergono le piantine o fino a quando i trapianti sono ben stabiliti.

È fondamentale mantenere il terreno abbastanza caldo in modo che le radici non si congelano. Ci sono una serie di tecniche e materiali disponibili per impedire il terreno dal congelamento, come case a cerchio, cornici fredde, coperte da giardino e persino pacciame spesso.

Puoi Scopri di più sui metodi di estensione della stagione nel nostro articolo.

Proteggi semi appena piantati e giovani piantine con una coperta da giardino se una notte gelida è in previsione. Ricorda di aprire le copertine delle righe nei giorni di sole per consentire un flusso d'aria adeguato e per evitare che l'interno si surriscalda.

Una volta stabilite le piante, acqua solo quando necessario, e lo fanno a mezzogiorno. Non annaffiare se le temperature di congelamento sono previste durante la notte, poiché ciò potrebbe causare danno al gelo sul fogliame.

Guarda la nostra guida per suggerimenti ancora più utili per far crescere deliziosi verdure a foglia nei mesi più freddi dell'anno. (prossimamente!)

Quindi, come dovresti scegliere quali piante coltivare? Quando selezioni i tuoi semi, cerca varietà che possano germogliare con tempo fresco e che sono resistenti a temperature fredde.

Abbiamo reso il processo di raccolta le migliori opzioni il più semplice possibile. Continua a leggere per un elenco di deliziosi verdure per crescere in inverno.

1. Rucola

Insalate invernali rampicanti con una rucola, Eruca vesicaria ssp. Sativa. La crescita rapida e tollerante al gelo, questo verde fognoso saporito è resistente a 28 ° F.

Puoi seminare i semi fino a tardo autunno. I semi germineranno a temperature fino a 40 ° F.

Proteggere le piante da congelati duri con a cornice fredda o Hoop House.

Rucola "razzo"

I semi di rucola "razzo", la varietà popolare tipicamente presente nei supermercati, sono Disponibile per l'acquisto da Eden Brothers.

Leggi di più su crescente rucola nella nostra guida.

2. Lattuga di agnello

Lattuga di agnello, o Valerianella locusta, Chiamata anche insalata di mais o mais, produce rosette di piccole foglie arrotondate con un sapore di noci delicato. Questa pianta fa eccezionalmente bene al freddo e può persino sopravvivere sotto la neve.

Mache è a lenta crescita. Per produrre un raccolto adeguato, potresti voler piantare una grande quantità. Puoi anche usare panni protettivi o altri tipi di coperture per accelerare.

Lattuga di agnello

Raccogli le foglie individuali o scegli l'intera rosetta.

Puoi acquistare semi in varie dimensioni di pacchetti fino a un quarto di chilo da Eden Brothers.

3. Mizuna

Un membro della famiglia della senape a volte indicata come senape giapponese, questo verde a foglia con resistente freddo in rapida maturazione è tollerante ai livelli di bassa luce, rendendolo ideale per la crescita invernale.

Brassica Rapa var. Nipposinica I semi germinano nel terreno fino a 40 ° F e possono sopravvivere a temperature sotto zero.

Le foglie verdi piumate al lieve hanno un piacevole scricchiolio che è perfetto per l'uso nelle insalate.

Mizuna

True Leaf Market ha diverse opzioni disponibili tra cui Questo che matura in soli 30 giorni, così come un bellissimo Varietà di cimelio organico inondato in rosso.

Trova suggerimenti per la coltivazione di Mizuna nella nostra guida.

4. Insalata Burnet

Questa erba perenne è resistente a -30 ° F e prospera tutto l'anno in climi lievi. Anche in climi gelidi, Sanguisorba Minore è uno degli ultimi verdure a foglia a morire.

Ha foglie di pizzo simili a felci che hanno un sapore un po 'come cetriolo. Le giovani foglie tenera possono essere raccolte e si sono godute in cima alle insalate o come contorno.

Se stai giardinaggio nella zona 4 o sotto, proteggi le piante con un pacciame di paglia spessa e copri le notti molto fredde.

Insalata Burnet

I semi di cimelio in impollinazione aperta sono Disponibile per l'acquisto da True Leaf Market.

5. Spinaci

Spinaci, Spinacia oleracea, tollererà temperature fino ad almeno 20 ° F e può essere coltivato tutto l'anno in climi lievi. Si sovrapponga senza maggiore protezione nelle zone 6 e oltre.

Nelle aree più fredde, dovresti coprirlo quando è previsto un congelamento profondo.

La crescita rallenterà una volta che le temperature diminuiscono, ma se protette attraverso il tempo più gelido, le piante riprenderanno di nuovo quando i giorni inizieranno ad allungarsi a febbraio e marzo.

Spinaci "Bloomsdale"

Scegli una varietà resistente a freddo come "Bloomsdale", che è Disponibile dagli interessi botanici.

Scopri di più sulla coltivazione di spinaci qui.

6. Crescione

Crescione, Nasturium officinale, è una perenne acquatica che è resistente alla zona 5.

Con un sapore delicato e pepato, ha gambi cavi e foglie rotonde e verde pallide che formano tappeti densi di fogliame. Il crescione si trova in natura lungo i bordi dell'acqua corrente.

Può essere coltivato in giardino fintanto che sei in grado di mantenere il terreno costantemente bagnato.

Usa un pacciame spesso per aiutare a trattenere l'umidità del suolo. È ben piantato in contenitori in una miscela di invasatura Soilless impostata sopra una padella o un secchio riempito da due a tre pollici di acqua.

Sow semi in caduta, nel terreno che è da 50 a 60 ° F.

Inizia a raccogliere poche settimane dopo l'emergere delle piantine, tagliando le piante a pochi pollici di altezza. Il fogliame ricrescerà più spesso dopo il taglio.

Crescione

Puoi prendere un pacchetto di semi di cimelio dal vero mercato delle foglie.

7. Inverno inseguimento

Conosciuto anche come lattuga del minatore, Claytonia Perfoliata è una pianta resistente coltivata per le sue foglie succulente a forma di cuore dura che hanno un sapore simile a spinaci.

Le giovani foglie possono essere tagliate ripetutamente per tutta la stagione per l'uso nelle insalate.

Questo annuale auto-seeding può sopravvivere a temperature fino a 5 ° F e cresce tutto l'anno in climi lievi.

Inverno inseguimento

I semi sono Disponibile da Outsidepride tramite Amazon.

Grazie al cielo per le verdure resistenti

Crescere verdure fresche è un modo meraviglioso per mantenere il tuo spirito attraverso quei mesi oscuri e gelidi. Prova a piantare alcune di queste verdure resistenti a freddo e goditi qualcosa di fresco nel tuo piatto a lungo in inverno.

Che insalata resistente a freddo ti piace crescere? Condividi i tuoi preferiti nei commenti qui sotto!

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